Zapisz Świąteczna, nieodparta mieszanka pieczonych orzechów, chrupiących precli, suszonych żurawin i odrobiny słodkich przypraw — idealna do podjadania podczas świąt lub na prezent.
Uwielbiam przygotowywać tę mieszankę podczas sezonu świątecznego, ponieważ każdy kęs przypomina mi rodzinne spotkania i ciepło domu.
Ingredients
- Orzechy: 1 filiżanka surowych nerkowców, 1 filiżanka surowych pekan, 1 filiżanka surowych migdałów
- Słodko-słone składniki: 1 filiżanka mini precli (użyj bezglutenowych, jeśli potrzeba), 1/2 filiżanki suszonych żurawin, 2 łyżki roztopionego niesolonego masła, 2 łyżki syropu klonowego lub miodu, 2 łyżki brązowego cukru, 1 łyżeczka soli morskiej, 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu, 1/4 łyżeczki mielonej papryczki cayenne (opcjonalnie, dla lekkiego pikantnego akcentu)
Instructions
- Przygotowanie piekarnika:
- Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
- Łączenie orzechów:
- W dużej misce wymieszaj nerkowce, pekany i migdały.
- Przygotowanie mieszanki słodko-słonej:
- W małej misce wymieszaj roztopione masło, syrop klonowy (lub miód), brązowy cukier, sól, cynamon i papryczkę cayenne (jeśli używasz).
- Pokrycie orzechów:
- Wlej słodko-słoną mieszankę na orzechy i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć.
- Rozłożenie na blasze:
- Rozłóż pokryte orzechy w jednej warstwie na przygotowanej blasze.
- Pieczenie:
- Piecz przez 15–18 minut, mieszając w połowie czasu, aż orzechy będą złociste i pachnące.
- Dodanie precli i żurawin:
- Wyjmij z piekarnika i od razu dodaj precle oraz suszone żurawiny. Delikatnie wymieszaj.
- Studzenie:
- Pozwól całkowicie ostygnąć na blasze. Powłoka stwardnieje podczas chłodzenia.
- Przechowywanie:
- Po ostygnięciu przełóż do miski do serwowania lub szczelnego pojemnika.
Zapisz Ta mieszanka zawsze wywołuje uśmiech na twarzach mojej rodziny podczas świątecznych spotkań.
Porady dotyczące przechowywania
Przechowuj mieszankę w szczelnym pojemniku do tygodnia, aby zachować świeżość i chrupkość.
Warianty przepisu
Możesz dostosować słodkość, zmieniając ilość syropu klonowego lub miodu, a także dodać inne ulubione orzechy i bakalie.
Informacje o alergenach
Przepis zawiera orzechy drzewne oraz masło. Zawsze sprawdzaj etykiety składników, jeśli masz alergie.
Zapisz Ta mieszanka to idealna przekąska, która wprowadzi świąteczną atmosferę do każdego domu.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie orzechy najlepiej wybrać do tej mieszanki?
Idealne będą surowe orzechy nerkowca, pekan i migdały, ale można je zamienić na orzechy włoskie, laskowe lub pistacje.
- → Czy można użyć precli bezglutenowych?
Tak, wersja bezglutenowa jest możliwa przez zastosowanie precli bezglutenowych, dzięki czemu przekąska będzie odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej.
- → Jakie przyprawy nadają charakter tej mieszance?
Główne przyprawy to cynamon i szczypta pieprzu cayenne, które tworzą harmonijną słodko-słoną kompozycję smakową.
- → Jak przechowywać gotową mieszankę?
Najlepiej w szczelnym pojemniku, aby zachować chrupkość – można ją przechowywać do tygodnia.
- → Czy masło można zastąpić innym tłuszczem?
Masło nadaje pełnię smaku, ale można użyć roztopionego oleju kokosowego jako alternatywy.