Zapisz Kremowy, lekko słodzony dip z twarogu wiejskiego to idealna przekąska dla miłośników delikatnych, owocowych smaków. Doskonały jako dodatek do owoców, krakersów lub jako smarowidło na pieczywo podczas śniadania.
Po raz pierwszy przygotowałam ten dip na rodzinne spotkanie i zniknął błyskawicznie – każdy, nawet dzieci, sięgali po dokładki!
Składniki
- Twaróg wiejski: 1 szklanka (250 g) – można użyć twarogu, quarka lub ricotty.
- Śmietana kwaśna: 2 łyżki.
- Miód lub syrop klonowy: 2–3 łyżki (do smaku).
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka.
- Suszone morele lub rodzynki: 1/4 szklanki, drobno posiekane (opcjonalnie).
- Orzechy włoskie lub migdały: 2 łyżki, posiekane i uprażone (opcjonalnie).
- Cynamon mielony: 1/2 łyżeczki.
- Szczypta soli: do smaku.
Instrukcje
- Mieszanie składników nabiałowych:
- W średniej misce połącz twaróg wiejski i śmietanę. Mieszaj łyżką lub mikserem ręcznym, aż masa będzie gładka i kremowa.
- Dodawanie słodzików i przypraw:
- Dodaj miód (lub syrop klonowy), wanilię, cynamon i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
- Dodanie owoców i orzechów:
- Delikatnie wmieszaj drobno posiekane suszone owoce i orzechy, jeśli używasz.
- Korekta smaku:
- Skosztuj dip i ewentualnie dopraw słodkość według uznania.
- Serwowanie:
- Przełóż dip do miseczki. Podawaj od razu z owocami, krakersami lub tostowanym pieczywem. Dla gęstszej konsystencji schłodź do 2 godzin przed podaniem.
Zapisz Ten dip polecam szczególnie podczas rodzinnych niedzielnych śniadań – dzieci uwielbiają go z truskawkami, a dorośli ze świeżym chlebem.
Sprzęt Kuchenny
Do przygotowania dipu potrzebujesz miski, łyżki lub miksera ręcznego oraz miarki. Podawaj w ozdobnej miseczce – to wywoła efekt wow na stole.
Alergeny i Informacje Żywieniowe
Dip zawiera nabiał. Jeśli dodasz orzechy, pamiętaj o alergikach. Na porcję: 115 kcal, 4 g tłuszczu, 14 g węglowodanów, 6 g białka.
Pomysły na Podanie
Podawaj jako dip do jabłek, truskawek lub chrupiących chipsów cynamonowych. Świetnie sprawdzi się też jako smarowidło do świeżej chałki lub tostów.
Zapisz Zamieszaj dip tuż przed podaniem – podkreślisz kremową konsystencję. Przechowuj w lodówce maksymalnie 2 dni.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Z jakim pieczywem najlepiej podawać tę pastę?
Pasta doskonale pasuje do chrupiących tostów, świeżego chleba oraz bułeczek śniadaniowych.
- → Jakie owoce najlepiej komponują się z twarogową pastą?
Najczęściej polecane są jabłka, truskawki, winogrona i morele. Dobrze sprawdzą się także borówki.
- → Czy można użyć innego sera zamiast twarogu?
Można zastąpić twaróg ricottą lub dobrze odsączonym serem ziarnistym, np. cottage cheese.
- → Jak uzyskać bardziej kremową konsystencję?
Polecam skorzystać z blendera lub miksera ręcznego, aby masa była jeszcze bardziej aksamitna.
- → Czy pasta jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, składniki pasty są naturalnie bezglutenowe. Warto sprawdzić dodatkowe dodatki i krakersy.
- → Jak przechowywać pastę po przygotowaniu?
Gotową pastę najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch dni.