Zapisz Te zabawne kęsy to połączenie kwaśnych ogórków, kremowych pierogów z ziemniakami i musującego kremu cytrynowo-limonkowego, wszystko podane jako przystawka idealna na przyjęcie.
Pierwszy raz przygotowałam te kęsy na rodzinną kolację, gdzie spotkały się z ogromnym entuzjazmem. Ich lekkość i nietypowy smak szybko podbiły serca wszystkich gości.
Składniki
- Pierogi: 16 mini pierogów z ziemniakami i serem (kupne lub domowe), 1 łyżka masła niesolonego, 1 łyżka oleju roślinnego
- Warstwa ogórkowa: 4 duże ogórki kiszone, pokrojone w 16 cienkich plastrów, 1 łyżeczka świeżego kopru, drobno posiekanego
- Krem soda float: 1/2 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki, 2 łyżki napoju cytrynowo-limonkowego (np. Sprite), 1 łyżeczka cukru pudru
- Ozdoba: 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku, świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki przygotowania
- Przygotuj krem:
- W misce ubij śmietankę z cukrem pudrem na miękkie szczyty. Delikatnie wmieszaj napój cytrynowo-limonkowy. Wstaw do lodówki aż do podania.
- Smaż pierogi:
- Na dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej masło i olej na średnim ogniu. Dodaj pierogi i smaż 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i dobrze podgrzane. Zdejmij z ognia i lekko przestudź.
- Nałóż ogórki:
- Na każdego pieroga połóż plasterek ogórka kiszonego.
- Wykończ kremem:
- Za pomocą małej łyżeczki lub rękawa cukierniczego wyciśnij około 1 łyżeczki kremu soda float na każdy pieróg z ogórkiem.
- Dodaj zioła i pieprz:
- Posyp szczypiorkiem, świeżym koperkiem i odrobiną czarnego pieprzu.
- Podawaj:
- Podawaj od razu, by zachować najlepszą teksturę.
Zapisz Moje dzieci chętnie pomagały przy wyciskaniu kremu na pierogi i ozdabianiu ich ziołami — to świetny sposób na wspólne gotowanie.
Z czym podawać
Te kęsy najlepiej komponują się z chłodnym, cytrynowo-limonkowym napojem lub lekkim lagerem. Świetnie sprawdzą się także jako dodatek do sałatek.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Gotowe kęsy najlepiej jeść od razu po przygotowaniu. Jeśli musisz je przechować, przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie kilka godzin, ale krem może stracić puszystość.
Informacje o alergenach i wartości odżywczej
Przepis zawiera nabiał (masło, śmietanka, ser w pierogach), gluten (ciasto pierogów) i jajka (możliwe w cieście pierogowym). Na porcję: 85 kcal, 5 g tłuszczu, 9 g węglowodanów, 2 g białka.
Zapisz Szybkie, efektowne, zaskakujące — te pierogowe kęsy na pewno będą hitem Twojego przyjęcia. Smacznego!
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak najlepiej podać pierogi w tej wersji?
Najlepiej sprawdzają się podane na półmisku z wykałaczkami, jako szybka przekąska na spotkania lub imprezy.
- → Czy można użyć innych rodzajów ogórków?
Tak, ogórki typu bread-and-butter dodadzą słodszą nutę do całości, zachęcam do eksperymentowania.
- → Jak przygotować wersję wegańską?
Zamień pierogi na wegańskie oraz użyj kremu kokosowego zamiast śmietanki. Efekt będzie równie pyszny!
- → Czym można zastąpić napój gazowany w kremie?
Możesz użyć wody gazowanej z cytryną i odrobiną cukru dla podobnej puszystości i smaku.
- → Jak długo można przechowywać gotowe pierogi z kremem?
Zalecane jest podawanie od razu po przygotowaniu, dzięki temu zachowują świeżość i idealną konsystencję.