Zapisz Wykwintna i aromatyczna kanapka na otwartej kromce — wędzony łosoś, kremowy ser ziołowy i wyraziste kapary na sycącym chlebie żytnim. Idealne na brunch lub elegancką przystawkę.
Kanapki te często robię kiedy spodziewam się gości lub chcę poczuć odrobinę elegancji przy weekendowym śniadaniu. Łosoś oraz świeże zioła sprawiają, że każdy kęs zachwyca smakiem.
Składniki
- Chleb żytni: 4 kromki, najlepiej świeżo pokrojone
- Łosoś wędzony: 120 g, cienko pokrojony
- Ser kremowy: 100 g, miękki
- Koperek świeży: 1 łyżka, drobno posiekany
- Szczypiorek: 1 łyżka, drobno posiekany
- Sok z cytryny: 1 łyżeczka
- Kapary: 1 łyżka, odsączone
- Czerwona cebula: ½ małej, cienko pokrojona
- Świeżo mielony pieprz: do smaku
- Cząstki cytryny: do podania
Instrukcje
- Przygotowanie chleba:
- Opiecz kromki żytniego chleba w tosterze lub pod grillem, aż będą złociste i chrupiące.
- Ser ziołowy:
- Wymieszaj ser kremowy z koperkiem, szczypiorkiem i sokiem z cytryny w małej misce do uzyskania gładkiej masy.
- Smakowanie:
- Rozprowadź ziołowy ser równomiernie na każdej kromce chleba.
- Dodatki:
- Rozłóż plastry łososia na warstwie sera.
- Wykończenie:
- Ułóż plasterki czerwonej cebuli i kapary na łososiu, posyp pieprzem.
- Serwowanie:
- Podawaj natychmiast z cząstkami cytryny na boku.
Zapisz Ten przepis często przygotowuję na rodzinne spotkania — każdy chętnie sięga po kolejną kanapkę, a dzieci uwielbiają chrupiący chleb z kremowym serem.
Niezbędne narzędzia
Toster lub grill, mała miska do mieszania, nożyk do smarowania pozwolą łatwo przygotować kanapki.
Informacje o alergenach
Zawiera: ryby (łosoś), mleko (ser kremowy), pszenicę (chleb żytni). Chleb żytni może zawierać gluten — sprawdź etykiety, jeśli unikasz glutenu.
Wartości odżywcze
Jedna porcja: kalorie 210, tłuszcz 10 g, węglowodany 20 g, białko 11 g.
Zapisz Spróbuj przygotować te kanapki na najbliższe spotkanie — gwarantuję, że szybko znikną ze stołu! Prostota przygotowania pozwala cieszyć się smakiem bez zbędnego wysiłku.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Czym można zastąpić serek śmietankowy?
Serek śmietankowy można zamienić na crème fraîche lub ser kozi, uzyskując nowy smak tostów.
- → Jakie pieczywo najlepiej pasuje do tego dania?
Najlepiej sprawdzi się chleb żytni, który jest sycący i ma wyrazisty smak.
- → Czy można dodać inne warzywa do tostów?
Tak, świetnie sprawdzą się cienko pokrojone ogórki lub plasterki awokado.
- → Z jakim winem podawać to danie?
Najlepiej pasuje lekkie białe wino lub wino musujące, które podkreśli smak wędzonego łososia.
- → Na jaką okazję nadają się tosty z łososiem?
Tosty sprawdzą się na elegancki brunch, przekąskę lub przystawkę podczas spotkań z gośćmi.