Zapisz Piękna przystawka z różnorodnych oliwek, serów i śródziemnomorskich dodatków, ułożona w kształt gołębia jako symbol pokoju.
Ta przystawka zawsze robi wrażenie na moich gościach dzięki wyjątkowemu ułożeniu i smakowi.
Ingredients
- Oliwki: 100 g zielonych oliwek bez pestek, 100 g czarnych oliwek bez pestek, 100 g oliwek Kalamata bez pestek
- Sery: 80 g sera feta pokrojonego w kostkę, 80 g sera Manchego pokrojonego w kostkę
- Świeże warzywa i dodatki: 1 mały ogórek pokrojony w plasterki, 6 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół, 1 mała czerwona papryka pokrojona w cienkie paski, mały pęczek świeżej pietruszki
- Dodatki: 1 mała bagietka pokrojona, 50 g prażonych migdałów, 50 g nadziewanych liści winogron (dolmas)
- Elementy dekoracyjne: kilka jadalnych kwiatów (opcjonalnie), mała miseczka oliwy extra virgin do maczania
Instructions
- Kształtowanie gołębia:
- Na dużym półmisku lub desce ułóż oliwki, aby obrysować i wypełnić kształt gołębia, nawiązując do prostego sylwetki ptaka.
- Układanie serów:
- Ułóż kostki sera feta i Manchego w pobliżu "skrzydeł" gołębia.
- Dodanie warzyw:
- Użyj plasterków ogórka i pomidorków koktajlowych, aby zaakcentować ogon i dziób, dodając kolor i świeżość.
- Dekoracja:
- Rozłóż paski czerwonej papryki i nadziewane liście winogron wokół gołębia dla urozmaicenia.
- Dodatki zielone:
- Dodaj małe pęczki pietruszki i jadalne kwiaty dla żywego, pokojowego akcentu.
- Serwowanie:
- Podawaj plasterki bagietki i prażone migdały w oddzielnych miseczkach lub wokół półmiska.
- Oliwa do maczania:
- Ustaw małą miseczkę oliwy obok do maczania.
Zapisz Ta przystawka to idealny sposób na wspólne chwile przy stole, wnosi atmosferę łagodności i pokoju.
Wskazówki dotyczące serwowania
Podawaj z chłodnym białym winem, np. Sauvignon Blanc, aby podkreślić smak oliwek i serów.
Informacje o alergenach
Zawiera nabiał (sery), gluten (bagietka) i orzechy drzewa (migdały). Dla wersji bezglutenowej użyj bezglutenowego pieczywa.
Narzędzia potrzebne do przygotowania
Duży półmisek lub drewniana deska, małe miseczki na dodatki, ostry nóż i deska do krojenia.
Zapisz Ta przystawka zachwyci Twoich gości swoim wyglądem i smakiem, idealna na każdą okazję.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie oliwki najlepiej wybrać do tej przekąski?
Zaleca się użycie zielonych, czarnych oraz oliwek Kalamata, aby uzyskać różnorodność smaków i kolorów na talerzu.
- → Czy można zastąpić sery innymi produktami?
Tak, dla wersji wegańskiej polecane są wegańskie odpowiedniki sera, tofu lub marynowane artykuły roślinne.
- → Jak podać tę przekąskę, by zachować jej estetykę?
Oliwki, sery i warzywa należy ułożyć na dużym półmisku w kształcie gołębia, podkreślając kolorystykę i strukturę składników.
- → Jakie dodatki warto podać obok tej kompozycji?
Świetnie sprawdzą się kromki bagietki, prażone migdały, a także miseczka oliwy z oliwek do maczania.
- → Czy przekąska jest odpowiednia dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy zastąpić bagietkę pieczywem bezglutenowym, aby danie było dostosowane do tej diety.