Zapisz Pamiętam ten mecz z kumplami, kiedy na szybko rzuciłem na patelnię wszystko, co miałem w lodówce. Mięso, sos barbecue, ser i chipsy, a po kwadransie cała sala stała w kuchni i podbierała kawałki prosto z blachy. Od tego dnia te nachos towarzyszą każdej domowej imprezie.
Ostatnio zrobiłem je na urodzinach brata i przez godzinę słuchałem tylko chrupania i komentarzy, że muszę podać przepis. Najlepsze było to, jak młodszy kuzyn próbował ukraść ostatni kęs z serowym nalotem.
What's for Dinner Tonight? 🤔
Stop stressing. Get 10 fast recipes that actually work on busy nights.
Free. No spam. Just easy meals.
Składniki
- 1 lb (450 g) mielonej wołowiny: wybierz tłustszą, bo nada soczystość i głębszy smak
- 1 mała cebula, drobno posiekana: doda słodyci i kontrastu do wędzonego sosu
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte: kluczowy aromat, który łączy wszystkie smaki
- 1 szklanka (240 ml) sosu barbecue: weź swój ulubiony, słodki lub ostry, to on nadaje charakter
- 1 łyżeczka wędzonej papryki: sekretny składnik, który podbija grillowy aromat
- Sól i pieprz: dopraw na końcu, bo sos barbecue już ma w sobie everything
- 10 oz (285 g) wytrzymałych chipsów tortilla: muszą wytrzymać ciężar mięsa i sera, więc wybierz grubsze
- 2 szklanki (200 g) startego cheddara: klasyczny wyrazisty smak, który się pięknie topi
- 1 szklanka (100 g) startego Monterey Jack: delikatniejszy, ale nada idealną ciągliwość
- 1/2 szklanki (120 ml) śmietany: orzeźwiający kontrast do ciepłych, tłustych składników
- 1/3 szklanki (30 g) kiszonych papryczek jalapeños: dodają ostrości i chrupkości
- 1/2 szklanki (75 g) posiekanej czerwonej cebuli: świeżość i pikanteria w każdym kęsie
- 1/2 szklanki (80 g) pokrojonych w kostkę pomidorów: soczystość, która przebija tłustość
- 1/4 szklanki (10 g) posiekanej świeżej kolendry: cytrynowy aromat, który ożywa całość
- 1 awokado, pokrojone w kostkę: kremowy, chłodzący element, który wygładza ostre smaki
Tired of Takeout? 🥡
Get 10 meals you can make faster than delivery arrives. Seriously.
One email. No spam. Unsubscribe anytime.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik:
- Nastaw temperaturę na 400°F (200°C) i pozwól mu się dobrze rozgrzać, żeby ser się idealnie stopił.
- Smaż mięso z cebulą:
- Na dużej patelni na średnim ogniu smaż wołowinę z cebulą około 6–8 minut, aż mięso się zarumieni.
- Dopraw aromatami:
- Dodaj czosnek, wędzoną paprykę, sól i pieprz, smaż jeszcze minutę, a potem wlej sos barbecue i duś 3–4 minuty.
- Przygotuj bazę:
- Rozłóż chipsy równą warstwą na dużej blasze do pieczenia lub żaroodpornym talerzu.
- Ułóż warstwy:
- Rozłóż mięso równo na chipsach i posyp oboma serami, żeby każdy kęs miał coś pysznego.
- Piecz do rozpuszczenia:
- Piecz przez 8–10 minut, aż ser się stopi i zacznie bąblować.
- Ozdób i podaj:
- Wyjmij z piekarnika i od razu posyp śmietaną, jalapeños, cebulą, pomidorami, kolendrą i awokado.
- Serwuj od razu:
- Podawaj natychmiast, bo chrupkość to podstawa.
Zapisz Moja siostra normalnie nie je pikantnych rzeczy, ale kiedy spróbowała z kawałkiem awokado, to jadła dwie porcje pod rząd. Od tego dnia awokado jest obowiązkowym dodatkiem.
Still Scrolling? You'll Love This 👇
Our best 20-minute dinners in one free pack — tried and tested by thousands.
Trusted by 10,000+ home cooks.
Ostrość po Twojemu
Jak wolisz ostre, to użyj ostrego sosu barbecue albo dodaj świeże papryczki jalapeños do mięsa. Pamiętaj, że ostrość będzie narastać, więc doprawiaj stopniowo i próbuj.
Lżejsza wersja
Zamiast wołowiny możesz wziąć mielonego indyka albo kurczaka, a zamiast dwóch serów użyj tylko jednego. Będzie lżej, ale nadal pysznie i kremowo.
Bez glutenu dla każdego
Żeby wersja była bez glutenu, sprawdź etykiety sosu barbecue i chipsów. Zrób to na początku, żeby uniknąć niespodzianek i móc cieszyć się przekąską bez stresu.
- Serwiej z zimnym piwem lub truskawkową margaritą
- Przygotuj składniki z wyprzedzeniem, żeby szybko ułożyć na blasze
- Piecz na najwyższym półce, żeby chrupkość została jak najdłużej
Zapisz Te nachos to nie tylko przekąska, to świetny powód do spotkania z bliskimi i delektowania się każdym kęsem w dobrym towarzystwie.
