Zapisz Przytulna i zachęcająca deska serów inspirowana ciepłem zimowej chaty, zawierająca wybór sezonowych serów, świeżych owoców, orzechów i rustykalnych dodatków—idealna na przyjęcia lub przekąskę przy kominku.
Uwielbiam przygotowywać tę deskę serów na zimowe wieczory, ponieważ łączy w sobie wygodę i elegancję, a goście zawsze chętnie po nią sięgają.
Ingredients
- Sery: 120 g dojrzałego cheddara, pokrojonego w plastry, 120 g sera pleśniowego, pokruszonego, 120 g Gruyère, pokrojonego w plastry, 120 g sera brie potrójnej kremowości, pokrojonego w plastry
- Świeże owoce: 1 mała gruszka, pokrojona w plastry, 1 małe jabłko, pokrojone w plastry, 1 kiść czerwonych winogron, 1/4 szklanki suszonej żurawiny
- Orzechy i chrupiące dodatki: 1/3 szklanki prażonych orzechów włoskich, 1/3 szklanki kandyzowanych pekanów, 1/4 szklanki migdałów Marcona
- Dodatki: 1/3 szklanki dżemu figowego, 1/3 szklanki miodu, rustykalna bagietka na zakwasie, pokrojona w plastry, 1 opakowanie krakersów pełnoziarnistych
- Ozdoba: świeże gałązki rozmarynu, świeże gałązki tymianku
Instructions
- Przygotowanie serów:
- Ułóż sery na dużej drewnianej desce lub półmisku, pozostawiając odstępy między nimi.
- Rozmieszczenie owoców:
- Rozłóż plastry gruszki i jabłka wokół serów.
- Dodanie owoców suszonych i winogron:
- Wypełnij luki kiściami winogron i posyp suszoną żurawiną dla koloru i słodyczy.
- Umieszczenie orzechów:
- Dodaj prażone orzechy włoskie, kandyzowane pekany i migdały Marcona w małych stosach między serami i owocami.
- Dodatki do deski:
- Postaw małe miseczki z dżemem figowym i miodem na półmisku.
- Chleb i krakersy:
- Ułóż plastry bagietki na zakwasie i krakersy pełnoziarniste wokół krawędzi lub w koszyku obok półmiska.
- Ozdoba:
- Udekoruj kompozycję świeżymi gałązkami rozmarynu i tymianku, dodając rustykalny i aromatyczny akcent.
- Serwowanie:
- Podawaj od razu, pozwalając serom osiągnąć temperaturę pokojową dla najlepszego smaku.
Zapisz Ta deska serów doskonale sprawdza się podczas rodzinnych spotkań, gdzie wspólnie delektujemy się zimowymi smakami przy kominku.
Narzędzia wymagane
Duża drewniana deska lub półmisek, małe miseczki na dżemy i miód, noże do sera, nóż do chleba
Informacje o alergenach
Zawiera: mleko (sery, masło), orzechy (włoskie, pekany, migdały), gluten (chleb, krakersy). Przy podawaniu osobom z alergiami należy upewnić się, że produkty są wolne od zanieczyszczeń krzyżowych.
Wartości odżywcze na porcję
Kalorie: 370, tłuszcz ogółem: 23 g, węglowodany: 28 g, białko: 13 g
Zapisz 
Ta deska serów to idealne połączenie smaków i tekstur, które zawsze zachwyca gości. Spróbuj dodatkowych wariacji z sezonowymi owocami dla nowych wrażeń.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie sery najlepiej sprawdzą się na zimowej desce?
Dla zrównoważonego smaku warto wybrać mieszankę serów twardych i kremowych, np. cheddar, blue cheese, gruyère oraz triple-cream brie.
- → Czy owoce można zastąpić innymi sezonowymi dodatkami?
Tak, można użyć persymony, granatu lub innych owoców sezonowych, aby wzbogacić smak i wygląd deski.
- → Jakie orzechy najlepiej komponują się z serami na desce?
Prażone orzechy włoskie, pekany i migdały Marcona nadają chrupkość i wzmacniają słodko-słony profil smaku.
- → Czy deska sprawdzi się jako przekąska bezglutenowa?
Tak, wystarczy zastąpić chleb i krakersy ich bezglutenowymi odpowiednikami.
- → Jaki napój pasuje do tej kompozycji serów i owoców?
Dobrym wyborem są wytrawne białe wina jak Riesling, czerwone Pinot Noir lub ciemne piwa typu porter.