Zapisz Świąteczna i kolorowa przystawka inspirowana pierścieniami olimpijskimi, z mini bajglami i żywymi dodatkami ułożonymi jako jadalne medale. Idealna na uroczystości lub tematyczne spotkania.
Przygotowałem tę przystawkę na kilka imprez i zawsze robiła wrażenie na gościach swoją oryginalnością i smakiem.
Ingredients
- Mini Bajgle: 10 mini bajgli (naturalne lub mieszane)
- Baza z serka śmietankowego: 200 g serka śmietankowego, zmiękczonego, 2 łyżki jogurtu greckiego, sól i pieprz do smaku
- Dodatki (do kolorowych pierścieni): 2 łyżki drobno posiekonych czarnych oliwek (czarny pierścień), 2 łyżki drobno posiekanej żółtej papryki (żółty pierścień), 2 łyżki drobno posiekanego świeżego koperku lub szczypiorku (zielony pierścień), 2 łyżki drobno pokrojonych pomidorów lub pieczonej czerwonej papryki (czerwony pierścień), 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej kapusty (niebieski pierścień; lub użyj niebieskiego barwnika spożywczego z serkiem)
- Dekoracja: 10 małych świeżych liści bazylii (efekt medali), jadalny złoty pył lub nasiona sezamu (opcjonalnie, na połysk medalu)
Instructions
- Kroki przygotowania:
- 1. Przekrój mini bajgle na pół w poziomie i ułóż przecięciem do góry na półmisku w kształcie pierścieni olimpijskich (pięć przeplatających się kół). 2. W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy z jogurtem greckim, solą i pieprzem aż do uzyskania gładkiej masy. 3. Podziel masę serową na pięć małych misek. Do każdej dodaj jeden z kolorowych dodatków: czarne oliwki na czarny, żółtą paprykę na żółty, koperek/szczypiorek na zielony, pomidory/pieczoną paprykę na czerwony oraz czerwoną kapustę na niebieski (lub delikatnie wymieszaj kroplę niebieskiego barwnika spożywczego dla intensywniejszego koloru). Wymieszaj do pełnego połączenia. 4. Obficie rozsmaruj każdą kolorową masę serową na dwóch połówkach bajgli, odpowiadając kolorom pierścieni olimpijskich. 5. Ułóż udekorowane bajgle tak, by stworzyć pierścienie olimpijskie, lekko nachodząc na siebie tam, gdzie to konieczne. 6. Przyozdób każdy pierścień liściem bazylii oraz, jeśli chcesz, posyp jadalnym złotym pyłem lub nasionami sezamu, by przypominały medale. 7. Podawaj natychmiast lub schłodź do momentu podania.
Zapisz Ta przystawka stała się hitem podczas rodzinnych spotkań, łącząc zabawę z pysznym smakiem.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowuj przystawkę przykrytą w lodówce do 24 godzin, by zachować świeżość i smak dodatków.
Alternatywne dodatki
Możesz użyć różnych ziół i warzyw, by dopasować kolory i smaki do swoich preferencji.
Podanie i serwowanie
Podawaj na dużym półmisku, korzystając z małych talerzyków i serwetek dla wygody gości.
Zapisz Ten przepis jest lekki, efektowny i łatwy do modyfikacji, idealny na każdą okazję.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jakie bajgle najlepiej wybrać do tej przystawki?
Najlepiej sprawdzą się mini bajgle naturalne lub z delikatnym sezamem, które łatwo przekroić i pokryć kremem.
- → Czy można zastąpić kremowy serek wersją bez nabiału?
Tak, użycie serka wegańskiego i jogurtu roślinnego pozwoli przygotować wersję bezmleczną, zachowując kremową konsystencję.
- → Jak uzyskać intensywny niebieski kolor w dipie?
Można użyć drobno posiekanej czerwonej kapusty lub dodać kilka kropel barwnika spożywczego na bazie spiruliny.
- → Czy można przygotować przystawkę wcześniej?
Tak, warto schłodzić bajgle po nałożeniu dipów w lodówce do momentu podania, by smaki się przegryzły.
- → Jak udekorować talerz, by podkreślić temat pierścieni?
Ułożyć bajgle w pięć połączonych pierścieni, udekorować świeżą bazylią i ewentualnie posypać sezamem lub jadalnym złotym pyłem.
- → Jak najlepiej podać tę przekąskę na imprezie?
Ułożyć na dużym półmisku w formie kolorowego wzoru, dzięki czemu będzie efektowną i łatwą do dzielenia przekąską.