Przypnij
Kolorowa i sycąca miska smoothie to mój sprawdzony sposób na szybkie, zdrowe śniadanie gdy mam ochotę na coś orzeźwiającego i pięknie wyglądającego na talerzu. Bogactwo tropikalnych owoców, kremowa konsystencja i chrupiące dodatki sprawiają że Exotic Smoothie Bowl daje energię na cały dzień a do tego stanowi prawdziwą ucztę dla oczu.
Zaczęło się od tego że pewnego letniego poranka postanowiłam zrobić coś wyjątkowego dla siebie i dzieci po deszczowej nocy. Okazało się że ta miska radości na stałe zagościła w naszym domu i o poranku nierzadko pojawia się na stole.
Składniki
- banan mrożony: wybierz dojrzały by smoothie było słodsze naturalnie
- mango mrożone: zapewnia tropikalny smak i aksamitną konsystencję
- ananas mrożony: dodaje świeżości i lekko kwaśnego akcentu
- mleko kokosowe: kremowe i delikatne najlepsze z puszki bez zbędnych dodatków można zamienić na mleko migdałowe jeśli wolisz
- jogurt grecki: sprawia że smoothie jest gęstsze roślinny jogurt będzie idealny dla osób na diecie wegańskiej
- nasiona chia: dla lekkiego zagęszczenia i porcji wartościowych kwasów omega trzech
- miód lub syrop klonowy: podkręca smak wybierz naturalny miód lub najwyższej jakości syrop klonowy
- kiwi świeże: doskonale kontrastuje słodyczą i zielonym kolorem
- świeże owoce jagodowe: każda odmiana doda witamin kolorów i kwaskowej nuty
- granola: domowa lub sklepowa polecam sprawdzać skład i wybierać wersje pełnoziarniste
- wiórki kokosowe: pachnące i chrupiące idealne do dekoracji
- mix nasion: pestki dyni słonecznika lub siemię lniane to zdrowy dodatek
- ziarna granatu: jeśli masz sezonowe będą przepiękną soczystą ozdobą
- mięta świeża: dla lekkości i orzeźwiającego aromatu
Sposób przygotowania krok po kroku
- Przygotowanie bazy smoothie:
- Włóż do blendera mrożonego banana kawałki mango ananasa mleko kokosowe jogurt nasiona chia i ewentualnie miód lub syrop klonowy. Użyj blendera o dużej mocy by uzyskać gładką gęstą masę
- Blendowanie i kontrola konsystencji:
- Miksuj na najwyższych obrotach aż składniki się połączą. Masa powinna być bardzo gęsta, jeśli potrzeba dodaj odrobinę więcej mleka ale tylko trochę by nie rozrzedzić smoothie
- Nalewanie do misek:
- Przelej smoothie do dwóch miseczek. Delikatnie rozprowadź masę na gładko używając łyżki tak by powierzchnia była równa
- Dekorowanie:
- Ułóż plasterki kiwi świeże owoce jagodowe granolę wiórki kokosowe nasiona i ziarna granatu na powierzchni miski. Stwórz własną kompozycję kolorystyczną
- Wykończenie i podanie:
- Na końcu udekoruj świeżą miętą. Tak przygotowaną miskę smoothie podawaj od razu i najlepiej jeść od razu łyżeczką by zachować świeżość i teksturę
Przypnij
Co warto wiedzieć
pełne witamin minerałów i błonnika
Jak przechowywać smoothie bowl
Taka miska najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu gdy składniki są zimne i kremowe. Jeśli jednak chcesz przygotować ją wcześniej smoothie można przechować w lodówce w zamkniętym pojemniku do pięciu godzin bez dodatków. Owoce i granolę najlepiej dodawać tuż przed podaniem by zachować ich chrupkość
Pytania i odpowiedzi dotyczące przepisu
- → Jak uzyskać kremową konsystencję smoothie bowl?
Użyj mrożonych owoców i gęstego jogurtu. Blenduj całość aż do uzyskania aksamitnej, gęstej masy, dodając tylko niewielką ilość mleka roślinnego w razie potrzeby.
- → Jakie owoce można użyć zamiast mango czy ananasa?
Świetnie sprawdzą się papaja, marakuja, a także brzoskwinie lub mrożone truskawki. Możesz mieszać różne owoce tropikalne według uznania.
- → Czym zastąpić jogurt, by uzyskać wersję wegańską?
Zamiast klasycznego jogurtu użyj roślinnego odpowiednika, np. kokosowego lub sojowego. Słodź syropem klonowym zamiast miodu.
- → Jakie zamienniki zastosować przy nietolerancji glutenu?
Wybierz certyfikowaną bezglutenową granolę lub przygotuj ją samodzielnie z płatków bezglutenowych, orzechów i nasion.
- → Czy smoothie bowl można przygotować wcześniej?
Najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem, by zachowała świeżość i gęstą konsystencję. Składniki można jednak schłodzić i przygotować wcześniej.
- → Co zrobić, jeśli smoothie bowl jest zbyt rzadka?
Dodaj więcej mrożonych owoców lub nieco nasion chia. Chwilowe schłodzenie w lodówce pomoże uzyskać gęstszą strukturę.