Zupa ogórkowa z młodymi ziemniakami (Wersja do druku)
Kremowa zupa łącząca wyrazisty smak ogórków kiszonych z delikatnymi młodymi ziemniakami w pocieszającym daniu.
# Składniki:
→ Warzywa
01 - 1 łyżka oliwy z oliwek
02 - 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
03 - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
04 - 4 szklanki bulionu warzywnego
05 - 2 szklanki młodych ziemniaków, pokrojonych w kostkę
06 - 1 szklanka ogórków kiszonych, drobno posiekanych
07 - 1 szklanka soku z ogórków kiszonych
08 - 1 szklanka śmietany kremówki
→ Zioła i przyprawy
09 - 2 łyżki świeżego koperku, drobno posiekanego
10 - Sól i pieprz do smaku
# Przygotowanie:
01 - Na dużym garnku rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i podsmażaj aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.
02 - Dodaj posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez minutę, aż uwolni aromat. Wlej bulion warzywny i doprowadź do delikatnego wrzenia. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż będą miękkie, przez około 15 minut.
03 - Wymieszaj drobno posiekane ogórki kiszone, sok z ogórków oraz śmietanę kremówkę. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aby smaki się połączyły.
04 - Dodaj świeży koperek, a następnie dopraw solą i pieprzem według smaku. Podawaj na gorąco.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowy w zaledwie 45 minut
- Wykorzystuje proste składniki dostępne przez cały rok
- Doskonałe połączenie kremowej tekstury i orzeźwiającego smaku
- Wegetariańska opcja na sycący posiłek
02 -
- Bogata w witaminę C i probiotyki dzięki kiszonym ogórkom
- Niska zawartość kalorii mimo kremowej konsystencji
- Doskonała na przeziębienia i wzmocnienie odporności