Zielone jajka z awokado

# Składniki:

→ Jajka

01 - 6 dużych jaj

→ Nadzienie

02 - 1 dojrzałe awokado

03 - 2 łyżki majonezu

04 - 1 łyżeczka musztardy Dijona

05 - 1 łyżeczka świeżego soku z cytryny

06 - 1 łyżka świeżego szczypiorku posiekanego (plus dodatkowy do dekoracji)

07 - 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego

08 - 1/4 łyżeczki soli

09 - 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

→ Dekoracja

10 - Wędzony paprykarz do posypania

11 - Dodatkowy posiekany szczypiorek

# Przygotowanie:

01 - Umieść jaja w garnku i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu. Po zagotowaniu, przykryj, zdejmij z ognia i czekaj 10 minut.

02 - Odsącz jaja i chłodź je pod zimną bieżącą wodą. Obierz jaja i podziel je na połowy wzdłuż.

03 - Wyjmij żółtka i umieść je w średniej misce.

04 - Dodaj awokado, majonez, musztardę Dijona, sok z cytryny, szczypiorek, proszek czosnkowy, sól i czarny pieprz do misy ze żółtkami. Zmieszaj razem aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.

05 - Łyżką lub przy użyciu woreczka do dekoracji nałóż nadzienie z awokado na białka jaj.

06 - Posyp wędzonym paprykarzem i dodatkowym posiekanym szczypiorkiem.

07 - Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do czasu podania.

# Additional Tips::

01 -

To zielone, cremowe połączenie avocado z jajkami to coś, co zaraz stanie się twoim ulubionym dodatkiem na imprezy.
Robisz je w piętnaście minut, a wszyscy myślą, że spędziłeś w kuchni godziny.
Świeży, zdrowy wpis bez wyrzutów sumienia, a smak jest absolutnie oszałamiający.

02 -

Jeśli avocado nie jest idealnie dojrzałe, cały farsz będzie gumowaty, więc zawsze wybieram to najlepsze z paczki i czuję je w dłoni.
Sok z cytryny to nie opcja, to konieczność, aby zapobiec browningowi avocado, które wypłowi się na talerzu, jeśli przygotowujesz je z wyprzedzeniem.

03 -