Wegański Pasztet z Ciecierzycy (Wersja do druku)

Kremowy pasztet z ciecierzycy z dodatkiem tahini, cebuli i marchwi. Idealny do smarowania pieczywa lub jako dip do warzyw.

# Składniki:

→ Legumes

01 - 1 can (400g) chickpeas, drained and rinsed

→ Vegetables

02 - 1 small onion, finely chopped
03 - 1 garlic clove, minced
04 - 1 carrot, grated

→ Spices

05 - 1 teaspoon ground cumin
06 - 1 teaspoon smoked paprika
07 - Salt and pepper to taste

→ Other

08 - 2 tablespoons tahini
09 - 2 tablespoons lemon juice
10 - 2 tablespoons olive oil

# Przygotowanie:

01 - In a food processor, combine the chickpeas, onion, garlic, carrot, tahini, lemon juice, and olive oil.
02 - Add the ground cumin, smoked paprika, salt, and pepper. Blend until smooth, scraping down the sides as needed.
03 - Adjust seasoning to taste and blend again if necessary.
04 - Transfer the spread to a serving bowl and chill in the refrigerator for at least 30 minutes before serving.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut
  • Wykorzystuje proste składniki dostępne w każdym sklepie
  • Kremowa konsystencja i bogaty smak zadowolą nawet miłośników tradycyjnego pasztetu
  • Jest w pełni wegański i bezglutenowy
02 -
  • Jest bogaty w błonnik i białko roślinne
  • Doskonale się przechowuje w lodówce do 5 dni
  • Możesz go zamrozić w pojemnikach na lód dla łatwego porcjowania
  • Świetna opcja dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją glutenu
03 -
  • Dla bardziej intensywnego smaku podpraż lekko kumin na suchej patelni przez 30 sekund przed dodaniem
  • Aby uzyskać idealną konsystencję, miksuj składniki pulsacyjnie, zatrzymując się co kilka sekund
  • Jeśli lubisz bardziej wyraziste tekstury, zostaw część ciecierzycy niezmieloną i dodaj ją na końcu

Wstecz