Truskawkowe pierogi ze śmietaną (Wersja do druku)

Klasyczne pierogi z nadzieniem truskawkowym, podawane z kremowym sosem śmietanowym - idealny letni deser dla całej rodziny.

# Składniki:

→ Dough

01 - 2 cups all-purpose flour
02 - 1 large egg
03 - 1/2 cup sour cream
04 - 1/4 teaspoon salt

→ Filling

05 - 2 cups fresh strawberries, hulled and chopped
06 - 1/4 cup granulated sugar
07 - 1 teaspoon vanilla extract

→ Sweet Cream Sauce

08 - 1 cup heavy cream
09 - 2 tablespoons powdered sugar
10 - 1 teaspoon vanilla extract

# Przygotowanie:

01 - In a large bowl, mix flour and salt. Create a well in the center, add the egg and sour cream, and mix until a dough forms. Knead for about 5 minutes until smooth.
02 - Cover the dough with a clean towel and let it rest for 15 minutes.
03 - In another bowl, combine strawberries, granulated sugar, and vanilla extract. Set aside to allow the strawberries to release their juices.
04 - Roll out the dough on a floured surface to about 1/8 inch thick. Cut out circles using a cutter or glass.
05 - Place a teaspoon of the strawberry filling in the center of each circle. Fold the dough over to create a half-moon shape and pinch the edges to seal.
06 - Bring a large pot of salted water to a boil. Cook the pierogi in batches for about 5 minutes or until they float to the surface. Remove with a slotted spoon.
07 - For the sweet cream sauce, whip the heavy cream with powdered sugar and vanilla extract until soft peaks form.
08 - Serve the pierogi warm drizzled with sweet cream sauce.

# Additional Tips::

01 -
  • Szybkie przygotowanie w zaledwie 45 minut
  • Wykorzystuje proste składniki dostępne w każdym sklepie
  • Doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych truskawek
  • Łączy tradycyjną polską technikę z owocowym nadzieniem
02 -
  • Pierogi najlepiej smakują świeżo przygotowane
  • Można przygotować ciasto dzień wcześniej i przechowywać w lodówce
  • Świetna alternatywa dla tradycyjnych słodkich pierogów z serem
03 -
  • Ciasto nie powinno być zbyt cienkie by nie pękało podczas gotowania
  • Dokładnie uszczelnij brzegi pierogów aby nadzienie nie wypływało
  • Gotuj pierogi w dużej ilości wody by się nie sklejały

Wstecz