Kiszone ogórki taco pikantne (Wersja do druku)

Aromatyczne ogórki kiszone z przyprawami taco, idealne jako przekąska lub dodatek.

# Składniki:

→ Ogórki

01 - 1 quart (950 ml) ogórków konserwowych (kawałki lub plastry), odsączonych

→ Marynata

02 - 1 cup (240 ml) zalewy z ogórków (z słoika)
03 - 2 łyżki przyprawy taco (gotowej lub domowej)
04 - 1 łyżeczka wędzonej papryki (opcjonalnie)
05 - 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki chili (opcjonalnie)

→ Dodatki świeże (opcjonalne)

06 - 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
07 - 1 mała papryczka jalapeño, pokrojona

# Przygotowanie:

01 - Umieść odsączone plastry lub kawałki ogórków w dużym, czystym słoju lub szczelnym pojemniku.
02 - W misce wymieszaj zalewę z ogórków, przyprawę taco, wędzoną paprykę i płatki czerwonej papryki aż do uzyskania jednolitej mieszanki.
03 - Dodaj plasterki czosnku oraz pokrojoną papryczkę jalapeño do słoja, jeśli używasz.
04 - Wlej przygotowaną marynatę na ogórki, upewniając się, że są całkowicie zanurzone.
05 - Zamknij szczelnie pojemnik i delikatnie potrząśnij, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
06 - Wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, od czasu do czasu potrząsając lub obracając słoik, aby przyprawy wniknęły równomiernie.
07 - Podawaj schłodzone jako przekąskę, dodatek do dania lub do kanapek.

# Additional Tips::

01 -
  • Robisz je w dziesięć minut, a impresjonują gości przez dwa tygodnie.
  • Ta słona, pikantna kombinacja znika z talerzyka szybciej niż myślisz.
  • Doskonale pasują do wszystkiego - nachos, burgerów, a nawet zwyczajnego piątku.
02 -
  • Nie osuszaj pikli zbyt agresywnie - potrzebują resztek wilgoci, aby absorpcja marynaty była idealna.
  • Homemade taco seasoning (mix pieprzu, papryki, czosnku, cebuli i odrobiny cumin) zmienia grę, jeśli sól cię martwi.
  • Jalapeño staje się miękksze przez 24 godziny, ale jego ostrość utrzymuje się i rośnie - planuj to sobie.
03 -
  • Homemade taco seasoning daje ci pełną kontrolę nad солю i temperaturą - nie żałujesz nigdy.
  • Szklane słoiki pracują lepiej niż plastik - pikle trzymają smak czystszy, a marinatę widzisz od razu.
  • Potrzaś słoikiem co kilka dni w pierwszym tygodniu, aby rozprowadzić smaki równomiernie w każdym przęśle.
Wstecz