Szpinakowe quesadillas z cheddar (Wersja do druku)

Quesadillas z aromatycznym szpinakiem i ostrym cheddarem, łatwe i szybkie do przygotowania.

# Składniki:

→ Quesadillas

01 - 8 large flour tortillas, 10 inches diameter
02 - 2 cups fresh baby spinach, chopped
03 - 2 cups sharp cheddar cheese, grated
04 - 1 tablespoon olive oil or melted butter
05 - Salt and black pepper to taste

→ Opcjonalne garnituры

06 - Sour cream for serving
07 - Salsa or pico de gallo for serving

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzać dużą patelnię antyprzylepną na średnim ogniu.
02 - Używając foremki do ciastek w kształcie koniczynki lub ostrego noża, wyciąć kształty koniczynki z tortilli. Powinno uzyskać się 2-3 kształty na tortillę, w zależności od rozmiaru foremki.
03 - Ułożyć połowę tortilli w kształcie koniczynki na czystej powierzchni. Posypać każdą warstwą posiekanych szpinaku i startego sera cheddar. Lekko doprawić solą i pieprzem.
04 - Umieścić kolejną tortillę w kształcie koniczynki na wierzchu każdej porcji, delikatnie naciskając, aby zapieczętować.
05 - Lekko posmarować wierzchołki oliwą z oliwek lub roztopionym masłem.
06 - Smażyć quesadille w rozgrzanej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i ser się rozpuści. W razie potrzeby pracować partiami.
07 - Wyjąć z patelni i pozwolić lekko ostygnąć przed podaniem ze śmietaną i salsą, jeśli pożądane.

# Additional Tips::

01 -
  • They look impressive enough to serve at a party but are so simple you can make them on a random weeknight without stress.
  • Kids actually get excited about eating spinach when it's hidden inside melted cheese and wrapped in a fun shape.
  • The whole thing comes together in under 30 minutes, which means you can go from idea to dinner plate faster than ordering takeout.
02 -
  • Nie próbuj robić ich w zbyt dużej ilości na patelnii naraz—będą się parować zamiast smażyć, a wynik będzie miękkostny zamiast chrupiący.
  • Ser musi być całkowicie stopiony, zanim przerzucisz quesavillę, inaczej rozpadnie się na dwie części.
03 -
  • Jeśli ser nie topnieje równomiernie, przykryj patelnię pokrywką na ostatnią minutę smażenia, aby pułap ciepła roztopił ser szybciej bez przygotowania tortill.
  • Używaj cheddar z wysoką zawartością mleczności—tanio cheddar nie smakuje dobrze i nie topnieje tak pięknie.
Wstecz