Szarlotka kremowa soda jabłka (Wersja do druku)

Wilgotny chlebek z jabłkami i kremową sodą, cynamonowa nuta. Prosty do przygotowania, smakuje wyśmienicie.

# Składniki:

01 - 3 średnie jabłka, obrane, pozbawione gniazd nasiennych i cienko pokrojone (najlepiej Granny Smith lub Gala)

02 - 1 łyżka soku z cytryny

03 - 2 szklanki mąki uniwersalnej

04 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia

05 - 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

06 - 1/2 łyżeczki soli

07 - 1 łyżeczka mielonego cynamonu

08 - 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

09 - 3/4 szklanki cukru białego

10 - 1/2 szklanki niesolonego masła, rozpuszczonego i przestudzonego

11 - 2 duże jajka

12 - 1/2 szklanki klasycznej oranżady kremowej

13 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

14 - 2 łyżki cukru gruboziarnistego lub demerara

15 - 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

01 - Nagrzej piekarnik do temperatury 350°F (175°C). Natłuść i oprósz mąką foremkę do keksa o wymiarach 9x5 cali (23x13 cm).

02 - Wymieszaj pokrojone jabłka z sokiem z cytryny w misce i odstaw na bok.

03 - W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową oraz cukier i wymieszaj trzepaczką.

04 - W osobnej misce roztrzep masło, jajka, oranżadę kremową oraz ekstrakt waniliowy.

05 - Dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj tylko do połączenia; nie mieszaj za długo.

06 - Delikatnie wmieszaj jabłka do ciasta.

07 - Przelej ciasto do przygotowanej foremki i wyrównaj powierzchnię łopatką.

08 - W małej miseczce wymieszaj cukier gruboziarnisty i cynamon. Posyp równomiernie wierzch ciasta.

09 - Piecz przez 50–55 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.

10 - Odstaw do ostudzenia w formie przez 15 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia przed krojeniem.

01 -

02 -

03 -

Aby uzyskać ciekawą teksturę, dodaj pół szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekanów wraz z jabłkami
Dla głębszego smaku cream soda, polej ciasto kremowym lukrem z napoju cream soda