Świąteczna zapiekanka gourmet (Wersja do druku)

Chrupiąca bagietka z grzybami, oscypkiem i żurawiną — elegancka, aromatyczna przekąska na zimę.

# Składniki:

01 - 1 długa bagietka, przekrojona wzdłuż
02 - 200 g pieczarek lub grzybów leśnych, posiekanych
03 - 1 mała cebula, drobno pokrojona
04 - 100 g sera oscypek, pokrojonego w cienkie plastry
05 - 2 łyżki oleju lub masła klarowanego
06 - 4 łyżeczki konfitury z żurawiny
07 - Sól i pieprz do smaku
08 - Garść mikroliści do dekoracji (np. rukola, groszek, burak)

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej tłuszcz na patelni, zeszklij cebulę. Dodaj grzyby, smaż aż odparują wodę i lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem.
02 - Bagietkę przekrój na pół i podpiecz przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół), aż będzie chrupiąca.
03 - Na każdej połówce bagietki rozłóż grzyby, następnie plastry oscypka. Wstaw do piekarnika na kolejne 5–7 minut, aż ser się stopi i lekko zrumieni.
04 - Na gorącej zapiekance rozprowadź kleksy konfitury z żurawiny. Udekoruj mikroliśćmi tuż przed podaniem.

# Additional Tips::

01 -
  • szybka i prosta w przygotowaniu
  • robi wrażenie na stole przez efektowne składniki
  • idealna na świąteczne spotkania rodzinne lub domowe przyjęcia
  • łatwo można modyfikować według upodobań gości
  • dodaje świątecznego klimatu nawet na codziennym stole
02 -
  • dobrze wysusz grzyby na patelni wtedy bagietka pozostanie chrupiąca po upieczeniu
  • jeśli nie masz mikroliści sięgnij po mieszankę świeżych ziół
  • ser oscypek łatwiej kroi się schłodzony użyj ostrego noża lub szatkownicy
Wstecz