Dairy-Free Strawberry Matcha Latte

# Składniki:

→ Warstwa truskawkowa

01 - 1 filiżanka świeżych truskawek, oczyszczonych i pokrojonych

02 - 1 łyżka stołowa syropu klonowego lub agawy

03 - 1 łyżka czajowa świeżego soku z cytryny

→ Warstwa matcha

04 - 2 łyżki czajowe proszku zielonej herbaty matcha

05 - 1/4 filiżanki gorącej wody (około 175°F)

→ Baza kawy

06 - 1 filiżanka niesłodzonego mleka kokosowego z kartonu

07 - 1/2 filiżanki kostek lodu

# Przygotowanie:

01 - W blenderze połączyć truskawki, syrop klonowy i sok z cytryny. Miksować do całkowitego wyrównania konsystencji.

02 - Równomiernie podzielić puree truskawkowe między dwie wysokie szklanki do podawania.

03 - W małej misce ubić proszek matcha z gorącą wodą przy użyciu bambusowego trzepaka lub spieniającego mleko urządzenia, aż do uzyskania gładkiej i pienistej konsystencji.

04 - Dodać kostki lodu do każdej szklanki na warstwę puree truskawkowego.

05 - Wlać 1/2 filiżanki mleka kokosowego do każdej szklanki na warstwę lodu.

06 - Powoli wlewać ubite matcha nad mleko kokosowe, aby utworzyć efekt warstwowy.

07 - Lekko wymieszać przed spożyciem, jeśli pożądane.

# Additional Tips::

01 -

To naprawdę wygląda jak coś ze sklepu z kawą, ale przygotowujesz go w domu w zaledwie dziesięć minut.
Każda warstwa ma inny smak — kwaskowe truskawki, gorzkie matcha, kremowe mleko kokosowe — wszystko w jednym szkle.
Doskonale sprawdza się w dni, gdy czujesz się zmęczony, bo matcha daje naturalny boost bez szaleństwa kofeiny.

02 -

Jeśli dodasz matcha bezpośrednio do mleka bez wcześniejszego whisknięcia w wodzie, będziesz mieć grondę z szorstkimi skupiskami zamiast piankującego slojenia — nauczyłem się tego na własnej skórze.
Temperatura wody jest rzeczywiście ważna — zbyt gorące będzie smutne, zbyt zimne nie rozpuści matchy prawidłowo; około 80°C to magiczne miejsce.

03 -