# Składniki:
→ Mięso
01 - 1 lb boneless pork shoulder or pork loin, cut into 1-inch cubes
→ Warzywa
02 - 1 medium head green cabbage, cored and roughly chopped (about 2 lbs)
03 - 1 large yellow onion, sliced
→ Spiżarnia
04 - 2 tbsp vegetable oil or lard
05 - 2 cups chicken or vegetable broth
→ Przyprawy
06 - 1 ½ tsp salt, or to taste
07 - ½ tsp freshly ground black pepper
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej olej w dużym, ciężkim garnku lub brytfannie na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kawałki wieprzowiny i rumień je z każdej strony przez około 5 minut.
02 - Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, mieszając, aż zmięknie, przez około 3 minuty.
03 - Dodaj posiekaną kapustę, sól i pieprz. Gotuj przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kapusta zacznie mięknąć.
04 - Wlej bulion, doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj i gotuj przez 1 godzinę, mieszając od czasu do czasu, aż mięso będzie miękkie, a kapusta słodka i delikatna.
05 - Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku. Podawaj gorące.
