Kremowy serek mascarpone lody (Wersja do druku)

Kremowy deser z serka mascarpone z wanilią i opcjonalnymi dodatkami, do zamrożenia w kilka godzin.

# Składniki:

→ Baza

01 - 2 szklanki (16 fl oz) pełnotłustego twarogu
02 - 1/3 szklanki (2.7 fl oz) miodu lub syropu klonowego
03 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
04 - Szczypta soli

→ Dodatki (opcjonalne)

05 - 1/2 szklanki (3.5 oz) świeżych truskawek lub jagód, pokrojonych
06 - 1/3 szklanki (2.1 oz) mini kawałków czekolady
07 - 1/3 szklanki (1 oz) posiekanych prażonych orzechów
08 - 2 łyżki (1 oz) masła orzechowego lub migdałowego

# Przygotowanie:

01 - Do blendera o dużej mocy dodaj twaróg, miód lub syrop klonowy, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli.
02 - Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania całkowicie gładkiej i kremowej konsystencji, w razie potrzeby zatrzymując się, aby zebrać składniki ze ścianek naczynia.
03 - Delikatnie wmieszaj wybrane dodatki za pomocą szpatułki.
04 - Przełóż masę do pojemnika odpowiedniego do zamrażarki i wyrównaj powierzchnię.
05 - Zamrażaj przez 2 do 4 godzin, aż masa stężeje na tyle, by można było ją nabierać.
06 - Przed podaniem odstaw na 5–10 minut w temperaturze pokojowej, aby masa lekko zmiękła. Serwuj i delektuj się.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowujesz je w dziesięć minut, a potem twój zamrażalnik robi całą resztę pracy.
  • Ser cottage sprawia, że jedzenie czegoś słodkiego nie czuje się jak grzech poprzez białko na porcję.
  • Możesz je zmieniać w zależności od nastroju, od czekolady po owoce lub nawet orzeszki.
02 -
  • Ser cottage ma kluczowe znaczenie pełnotłusty. Zawsze usłyszysz, że dowolny ser zadziała, ale on nie zadziała. Cieńszy ser będzie za wodowisty i nigdy nie będzie miał tej gęstej konsystencji.
  • Jeśli twoja mieszanka wygląda za wodowista, zanim włożysz ją do zamrażarki, dodaj nieco więcej sera cottage i zamieszaj ponownie. Konsystencja jest wszystkim.
03 -
  • Jeśli chcesz czekoladową wersję, wmieszaj dwie łyżeczki nieosłodzonego proszku kakaowego do blendera razem z bazą. To zmienia grę całkowicie.
  • Dla tych, którzy chcą mniej cukru, użyj bezglutenowego syropu zamiast miodu, lub zmniejsz porcję miodu o jedną trzecią, a kompensuj dodatkową wanilię.
Wstecz