Kurczak z owocami w sałacie (Wersja do druku)
Kurczak, winogrona i jabłko tworzą lekką, świeżą kompozycję na każdą okazję.
# Składniki:
→ Podstawa sałatki
01 - 300 g piersi z kurczaka, oczyszczonej
02 - 1 jabłko chrupiące (np. szampion lub ligol)
03 - 150 g winogron bez pestek (zielone lub czerwone)
04 - 1 mała czerwona cebula
05 - garść orzechów włoskich lub pekan
06 - 100 g mieszanki sałat (rukola, szpinak, roszponka)
→ Sos
07 - 3 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu (można połączyć pół na pół)
08 - 1 łyżeczka musztardy
09 - 1 łyżeczka miodu
10 - sok z ½ cytryny
11 - sól i pieprz do smaku
# Przygotowanie:
01 - Pierś z kurczaka oczyścić, oprószyć solą oraz pieprzem, a następnie usmażyć na grillowej lub zwykłej patelni na złoty kolor. Ostudzić, pokroić w kostkę lub paski.
02 - Jabłko pokroić na cienkie plasterki. Winogrona przekroić na połówki. Cebulę obrać i pokroić w cienkie piórka.
03 - W miseczce połączyć jogurt naturalny lub majonez z musztardą, miodem oraz sokiem z cytryny. Dodać sól i pieprz, wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
04 - W dużej misce rozłożyć mieszankę sałat, dodać kurczaka, jabłko, winogrona, cebulę oraz orzechy. Polać przygotowanym sosem i delikatnie wymieszać.
# Additional Tips::
01 -
- Prosta do przygotowania nawet w biegu — składniki są łatwe do znalezienia w każdym sklepie
- Idealna na każdą porę roku dzięki lekkości i świeżości
- Zrównoważony smak — słodycz owoców i wytrawność sosu łączą się idealnie
- Można ją dowolnie modyfikować według upodobań
- Zawsze smakuje dobrze, nawet na drugi dzień
02 -
- Sałatka jest niskokaloryczna i sycąca — świetna np. dla osób aktywnych fizycznie
- Kurczak dostarcza pełnowartościowego białka
- Winogrona i jabłko to źródło witamin i antyoksydantów
- Przygotowanie trwa tylko 20 minut
03 -
- Orzechy możesz uprażyć na suchej patelni, aby wydobyć ich smak
- Jabłko warto od razu skropić sokiem z cytryny, by nie ciemniało
- Kurczaka możesz zamarynować w oliwie i ziołach na 30 minut przed smażeniem — będzie jeszcze bardziej aromatyczny
- Warto przygotować więcej sosu — świetnie pasuje do innych sałatek i kanapek