Sałatka z kurczakiem i winogronami (Drukuj)

Chrupiący kurczak z winogronami i selerem w kremowym sosie, doskonały na kanapki lub jako lekki lunch.

# Składniki:

01 - 2 filiżanki ugotowanego fileta z kurczaka, posiekanego lub rozdrobnionego

02 - 1 filiżanka czerwonych bezziennych winogron, przekrojonych na pół

03 - 2 łodygi selera naciowego, drobno pokrojonego

04 - 1/4 filiżanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej (opcjonalnie)

05 - 1/4 filiżanki posiekanych, prażonych pekanów lub orzechów włoskich (opcjonalnie)

06 - 1/2 filiżanki majonezu

07 - 2 łyżki stołowe jogurtu greckiego lub śmietany (opcjonalnie, dla smaku)

08 - 1 łyżeczka musztardy Dijon

09 - 1 łyżeczka soku z cytryny

10 - 1/2 łyżeczki soli

11 - 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

01 - W dużej misce połącz ugotowanego kurczaka, winogrona, seler, czerwoną cebulę, oraz orzechy (jeśli używasz).

02 - W małej misce ubij majonez, jogurt grecki (jeśli używasz), musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji.

03 - Polej mieszankę kurczaka przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystko zostało równomiernie pokryte.

04 - Spróbuj i dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne.

05 - Podawaj schłodzone na kromkach chleba, croissantach, w wrapach z sałaty lub na łóżku sałaty.

01 - Dla lżejszej wersji zastąp majonez jogurtem greckim w całości.

02 - Dodaj świeże posiekane zioła, takie jak natka pietruszki lub estragon, dla dodatkowego smaku.

03 - Zamień pekany lub orzechy włoskie na migdały lub pomiń orzechy dla wersji bez orzechów.

04 - Najlepiej smakuje w ciągu 2 dni. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce.