amish z brokułem serem boczkiem (Drukuj)

Chrupiąca sałatka z brokułem, cheddarem, boczkiem i rodzynkami w kremowym sosie.

# Składniki:

→ Warzywa

01 - 6 szklanek różyczek brokułów (około 2 średnie główki), pokrojone na kawałki wielkości kęsa

02 - 1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej

→ Ser i dodatki

03 - 3/4 szklanki sera cheddar, pokrojonego w kostkę lub startego

04 - 1/2 szklanki rodzynek (lub suszonej żurawiny jako alternatywa)

05 - 6 plastrów boczku, usmażonego na chrupko i pokruszonego

06 - 1/3 szklanki pestek słonecznika (opcjonalnie, dla chrupkości)

→ Dressing

07 - 1 szklanka majonezu

08 - 2 łyżki octu jabłkowego

09 - 3 łyżki cukru

10 - 1/4 łyżeczki soli

11 - 1/4 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu

# Kroki wykonania:

01 - Usmaż boczek na suchej patelni lub w piekarniku, aż stanie się chrupiący. Osusz na papierowych ręcznikach, a następnie pokrusz na kawałki. Odłóż na bok.

02 - W dużej misce wymieszaj różyczki brokułów, czerwoną cebulę, ser cheddar, rodzynki i pestki słonecznika (jeśli używasz).

03 - W małej misce wymieszaj majonez, ocet jabłkowy, cukier, sól i pieprz, aż uzyskasz gładką konsystencję.

04 - Polej dressing na mieszankę brokułową i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.

05 - Tuż przed podaniem dodaj pokruszony boczek i delikatnie wymieszaj. Dla najlepszych smaków przykryj i schładzaj sałatkę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

# Uwagi:

01 - Dla lżejszej wersji użyj połowy majonezu i połowy jogurtu greckiego.

02 - Zamiast boczku wieprzowego możesz użyć boczku z indyka lub całkowicie go pominąć, aby uzyskać wersję wegetariańską.

03 - Dodaj pokrojone jabłka, aby uzyskać dodatkową słodycz i chrupkość.

04 - Sałatka dobrze przechowuje się w lodówce w zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni.

Wróć