Rabarbowa lemoniada z bazylią (Wersja do druku)
Orzeźwiający napój łączący kwaskowatość rabarbaru, świeżość cytryny i aromatyczną bazylię - idealny na ciepłe dni.
# Składniki:
→ Fruits
01 - 2 cups rhubarb, chopped
02 - 1 cup water
03 - ½ cup sugar
04 - 1 cup freshly squeezed lemon juice
05 - 3 cups cold water
→ Herbs
06 - ½ cup fresh basil leaves
# Przygotowanie:
01 - In a saucepan, combine the chopped rhubarb, 1 cup of water, and sugar. Bring to a boil over medium heat, then reduce to a simmer and cook for 10 minutes, or until the rhubarb is soft.
02 - Strain the rhubarb mixture through a fine mesh sieve into a bowl, discarding the solids. Allow the rhubarb syrup to cool.
03 - In a pitcher, combine the cooled rhubarb syrup, freshly squeezed lemon juice, and 3 cups of cold water. Stir well.
04 - Add the fresh basil leaves to the pitcher and let the mixture steep for at least 30 minutes in the refrigerator before serving.
05 - Serve over ice, garnished with additional basil leaves if desired.
# Additional Tips::
01 -
- Idealnie balansuje kwasowość i słodycz
- Wykorzystuje sezonowy rabarbar w nieoczywisty sposób
- Gotowe w zaledwie 25 minut
- Doskonale orzeźwia w upalne dni
02 -
- Niskokalorycza alternatywa dla słodkich napojów
- Bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze
- Można przygotować syrop z wyprzedzeniem
- Doskonała opcja dla wegan i osób z nietolerancjami
03 -
- Aby uzyskać najintensywniejszy kolor wybieraj rabarbar z czerwonymi a nie zielonymi łodygami
- Nie wyrzucaj miąższu rabarbaru po odcedzeniu można go wykorzystać jako dodatek do jogurtu lub owsianki
- Dla bardziej intensywnego smaku bazylii lekko rozgnieć liście przed dodaniem do napoju uwolni to więcej olejków eterycznych