Pretzel łódki z grzybami (Drukuj)

Łódki z bułek preclowych z pieczarkami i serem, polane ostrą srirachą. Sycąca przekąska na każdą okazję.

# Składniki:

→ Baza Pretzel

01 - 4 duże bułki preclowe lub małe bagietki preclowe

→ Nadzienie Grzybowe

02 - 300 g (10 oz) pieczarek cremini lub białych, cienko pokrojonych
03 - 1 mała żółta cebula, drobno posiekana
04 - 2 łyżki oliwy z oliwek
05 - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
06 - 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
07 - Sól i pieprz do smaku

→ Dodatki

08 - 120 g (1 szklanka) wegańskiego sera mozzarella, startego
09 - 2 łyżki sosu sriracha (lub więcej do smaku)
10 - 2 łyżki świeżego szczypiorku lub pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie, do dekoracji)

# Kroki wykonania:

01 - Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
02 - Odetnij górne części bułek preclowych i wydrąż środki, tworząc kształty łódek. Umieść je na przygotowanej blasze.
03 - Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zmięknie.
04 - Dodaj czosnek, pieczarki, tymianek, sól i pieprz. Smaż, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zarumienią i odparuje większość wilgoci, około 8–10 minut. Dopraw do smaku.
05 - Napełnij każdą łódkę preclową mieszaniną grzybową. Nałóż obficie wegański ser na wierzch. Piecz przez 10–12 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bąbelkować.
06 - Wyjmij z piekarnika. Skrop srirachą i posyp ziołami, jeśli używasz. Podawaj ciepłe.

# Uwagi:

01 - Dla dodatkowego smaku można dodać łyżeczkę wegańskiego sosu Worcestershire do pieczarek.
02 - Możesz wypróbować inne rodzaje wegańskiego sera, na przykład w stylu cheddar, aby uzyskać różnorodne smaki.
03 - Najlepiej podawać z lekkim lagerem lub cytrusowym piwem pszenicznym.

Wróć