# Składniki:
→ Sucha mieszanka
01 - 2 szklanki (8.8 oz) mąki pszennej uniwersalnej
02 - 1 szklanka (7 oz) cukru granulowanego
03 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
04 - ½ łyżeczki sody oczyszczonej
05 - ¼ łyżeczki soli
06 - 2 łyżeczki mielonego cynamonu
07 - 1 łyżeczka mielonego imbiru
08 - 1 łyżeczka mielonych goździków
09 - ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
10 - ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
→ Składniki do dodania podczas pieczenia
11 - ½ szklanki (4 oz) niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego
12 - 1 duże jajko
13 - 2 łyżki miodu
14 - 2 łyżki mleka
# Przygotowanie:
01 - W dużej misce wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki suchych przypraw. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy.
02 - Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
03 - W dużej misce ubij roztopione masło, jajko, miód i mleko na gładką masę.
04 - Dodaj suchą mieszankę przypraw i mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
05 - Nakładaj 1 łyżkę stołową porcji ciasta, formując kulki. Układaj je co 2 cale (5 cm) na przygotowanej blasze.
06 - Lekko spłaszcz każdą kulkę palcami lub spodem szklanki.
07 - Piecz przez 10–12 minut, aż brzegi się zetną, a wierzchy lekko popękają.
08 - Ostudź na blasze przez 5 minut, następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
