Placki ziemniaczane z jabłkami (Wersja do druku)
Chrupiące placki ziemniaczane z kremową kompotą jabłkową o domowym aromacie.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 - Ziemniaki, obrane i starte na tarce
02 - Jajka
03 - Mąka pszenna
04 - Cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
05 - Jabłka sezonowe, na kompot
# Przygotowanie:
01 - Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar płynu. Dodaj jajka, mąkę, oraz drobno posiekaną cebulę, jeśli używasz. Wszystko dokładnie wymieszaj, tworząc masę jednolitą.
02 - Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju formuj placki z masy ziemniaczanej i smaż je na złoty kolor z obu stron.
03 - Jabłka obierz, pokrój w kostkę i gotuj na małym ogniu z odrobiną wody do momentu, aż zmiękną. Zblenduj na gładką masę. Opcjonalnie możesz dosłodzić do smaku.
04 - Podaj gorące placki ziemniaczane z przygotowanym kompotem z jabłek jako dodatek.
# Additional Tips::
01 -
- Wykorzystuje tanie i łatwo dostępne składniki z kuchennej spiżarni
- Placki mają chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze
- Kompot jabłkowy podkreśla smak placków i nadaje świeżość
- Prosty do wykonania nawet dla początkujących
02 -
- Nie odkładaj startych ziemniaków na długo, bo zciemnieją. Najlepiej łącz je od razu z resztą składników
- Olej do smażenia powinien być dobrze rozgrzany, tylko wtedy placki będą naprawdę chrupiące
- Jeśli chcesz uniknąć nadmiaru tłuszczu, odsącz placki na papierze kuchennym tuż po usmażeniu