placki ziemniaczane klasyczne złociste (Wersja do druku)

Złociste, chrupiące placki ziemniaczane z cebulą, idealne na ciepło z kwaśną śmietaną lub musem jabłkowym.

# Składniki:

01 - 900 g (2 lbs) mączystych ziemniaków, obrane

02 - 1 średnia cebula, obrana

03 - 2 duże jajka

04 - 4 łyżki mąki pszennej

05 - 1 łyżeczka soli

06 - 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

07 - 100 ml (około 1/2 szklanki) oleju roślinnego (do smażenia)

08 - Śmietana lub mus jabłkowy

01 - Zetrzyj ziemniaki i cebulę na tarce z grubymi oczkami lub użyj do tego robota kuchennego.

02 - Umieść starte ziemniaki i cebulę w czystej ściereczce kuchennej i dokładnie odciśnij nadmiar płynu.

03 - W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki i cebulę z jajkami, mąką, solą i pieprzem, aż składniki dobrze się połączą.

04 - Rozgrzej olej na dużej patelni nieprzywierającej na średnio-wysokim ogniu.

05 - Nakładaj około 2 łyżki masy ziemniaczanej na każdy placek na rozgrzany olej, spłaszczając, aby utworzyć cienkie placki.

06 - Smaż partiami przez 3-4 minuty z każdej strony, aż placki będą złociste i chrupiące.

07 - Gotowe placki przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar oleju.

08 - Podawaj gorące, opcjonalnie z dodatkiem śmietany lub musu jabłkowego.

01 -

używa podstawowych składników które znajdziesz w każdej kuchni
gotowe w czterdzieści pięć minut
prosty sposób przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności kucharskich
placki są chrupiące i złociste z zewnątrz a w środku pozostają miękkie i aromatyczne
świetnie sprawdzą się jako przekąska lub sycący obiad dla rodziny

02 -

starannie odsącz starte warzywa dzięki temu placki będą wyjątkowo chrupiące
nie przekładaj placków za wcześnie na drugą stronę smaż do uzyskania mocnego złocistego koloru
każda porcja smażona na świeżym gorącym oleju gwarantuje najlepszy efekt