# Składniki:
→ Składniki suche
01 - 2 szklanki płatków owsianych zwykłych (certyfikowane bezglutenowe, jeśli wymagane)
02 - 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru, ubitego
03 - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
04 - 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
05 - 1/4 łyżeczki soli
→ Składniki mokre
06 - 2 duże jajka
07 - 1 i 1/4 szklanki mleka (krowiego lub niesłodzonego roślinnego)
08 - 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego
09 - 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego lub niesolonego masła
10 - 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
→ Dodatki opcjonalne (do 1 szklanki łącznie)
11 - Świeże lub mrożone jagody
12 - Mini kawałki czekolady
13 - Posiekane orzechy (włoskie, pekan, migdały)
14 - Rodzynki lub suszone żurawiny
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż formę na 12 muffinek papierowymi papilotkami lub spryskaj ją sprayem nieprzywierającym.
02 - W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon oraz sól.
03 - W osobnej misce ubij jajka, mleko, mus jabłkowy, roztopiony olej kokosowy lub masło oraz ekstrakt waniliowy aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
04 - Wlej mieszankę mokrych składników do suchych i dokładnie wymieszaj do połączenia.
05 - Delikatnie wmieszaj wybrane dodatki według preferencji.
06 - Równo rozdziel ciasto pomiędzy przygotowane papilotki, napełniając je niemal do pełna.
07 - Piecz przez 23–27 minut, aż wierzchy będą złociste i dobrze ścięte.
08 - Ostudź w formie przez 5 minut, po czym przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
