Najlepsza lasagna z sosem mięsnym

Bring the heart of Italy to your kitchen with this World's Best Lasagna. A comforting classic featuring layers of tender pasta, a rich meat sauce made from ground beef and Italian sausage, and a creamy ricotta filling, this recipe is perfect for gatherings. With a preparation time of 30 minutes and a total time of 1 hour and 25 minutes, it yields 8 delicious slices of golden, bubbling goodness.

Zapisz

The secret to this lasagna lies in the layers. By simmering the marinara sauce with garlic and fresh basil, and combining it with a mix of browned ground beef and Italian sausage, you create a deeply flavorful base. When combined with the creamy ricotta and egg mixture and topped with plenty of mozzarella and Parmesan, every bite becomes a perfect balance of textures.

Ingredients

• Pasta & Cheese
• 12 sheets lasagna noodles, uncooked
• 15 oz ricotta cheese
• 1 large egg
• 4 cups shredded mozzarella cheese
• 1 cup grated Parmesan cheese
• Meat Sauce
• 1 lb ground beef (lean recommended)
• 1 lb Italian sausage (sweet or spicy, casing removed)
• 4 cups marinara sauce (homemade or store-bought)
• 4 cloves garlic, minced
• 2 tablespoons olive oil
• ¼ cup fresh basil, chopped
• 1 teaspoon salt
• ½ teaspoon black pepper (to taste)

Deep clean greasy stovetops, countertops, sinks, and tiles using powerful steam after everyday cooking.

Check price on Amazon

Instructions

Step 1

Preheat your oven to 375°F (190°C).

Step 2

In a large skillet over medium heat, heat olive oil. Add garlic and sauté until fragrant, about 1 minute.

Step 3

Add ground beef and Italian sausage. Cook, breaking up the meat, until browned (8–10 minutes). Drain excess fat.

Step 4

Stir in marinara sauce, salt, pepper, and chopped basil. Simmer for 10 minutes to blend flavors.

Step 5

In a mixing bowl, combine ricotta cheese and egg. Mix until smooth.

Step 6

To assemble, spread a layer of meat sauce on the bottom of a 9x13 inch baking dish.

Step 7

Add 4 sheets of uncooked lasagna noodles, slightly overlapping.

Step 8

Spread half of the ricotta mixture over the noodles, top with a third of the mozzarella, then more meat sauce.

Step 9

Repeat the layers: noodles, ricotta mixture, mozzarella, meat sauce.

Step 10

Finish with the last layer of noodles, remaining meat sauce, then top with remaining mozzarella and Parmesan cheese.

Step 11

Cover the dish tightly with foil and bake for 25 minutes.

Step 12

Remove foil and bake an additional 15 minutes until cheese is golden and bubbly.

Step 13

Let the lasagna rest for at least 15 minutes before slicing and serving.

Zusatztipps für die Zubereitung

For added depth, you can layer in sautéed spinach or mushrooms with the ricotta. Using a 9x13 inch baking dish is essential for creating the perfect number of layers and ensuring the uncooked noodles cook through properly.

Varianten und Anpassungen

You can use part-skim cheeses to reduce the fat content, or opt for whole milk varieties for extra richness. Additionally, you can choose between sweet or spicy Italian sausage to customize the heat level of the meat sauce.

Serviervorschläge

This classic lasagna pairs beautifully with a robust Italian red wine such as Chianti. Leftovers reheat exceptionally well and can be frozen for up to 2 months, making this a convenient option for future meals.

Zapisz

Enjoy every bite of this World's Best Lasagna, a dish that brings warmth and flavor to any table. Whether served fresh from the oven or as a convenient leftover, it remains a timeless favorite for any Italian food lover.

Dries dishes, utensils, and cookware neatly after cooking, keeping your countertop organized and clutter free.

Check price on Amazon

Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów

→ Czy makaron lasagna trzeba gotować przed pieczeniem?

Nie, jeśli używasz makaronu typu no-boil. Standardowe płatki lasagne wystarczy umieścić między warstwami sosu - zmiękną podczas pieczenia wchłaniając płyn z sosu pomidorowego i mięsnego.

→ Jakie mięso najlepiej pasuje do lasagni?

Klasyczne połączenie to mielona wołowina z włoską kiełbasą (sweet lub spicy). Kiełbasa dodaje wyrazistego smaku i aromatu, który świetnie komponuje się z serem ricotta i sosem pomidorowym.

→ Dlaczego lasagna musi odpocząć po upieczeniu?

15-minutowy odpoczynek pozwala warstwom się ustabilizować. Gorący sos i sery płyną w tym czasie, co umożliwia czyste krojenie porcji bez rozpadania się całej konstrukcji.

→ Czy można zamrozić gotową lasagnę?

Tak, zamrożona lasagna trzyma się do 2 miesięcy. Najlepiej zamrażać całą formę przed pieczeniem lub already upieczoną, podzieloną na porcje w pojemnikach. Przed podaniem rozmrozić i podgrzać w piekarniku.

→ Jakie dodatki można dodać do tradycyjnej lasagni?

Warzywa takie jak szpinak, pieczarki lub bakłażan świetnie komponują się z ricottą. Możesz również dodać warstwę białego sosu beszamelowego lub zamienić część wołowiny na wieprzowinę dla dodatkowej soczystości.

→ Jaki ser najlepiej użyć do lasagni?

Ricotta z jajkiem tworzy kremową warstwę, mozzarella ciągnie się po upieczeniu, a parmezan dodaje wyrazistego, solonego smaku na wierzchu. Można również dodać trochę sera provolone dla dodatkowej głębi smaku.