# Składniki:
→ Makaron
01 - 16 dużych muszli makaronowych
→ Nadzienie
02 - 2 szklanki gotowanego, posiekanego piersi kurczaka
03 - 1/2 szklanki jogurtu greckiego nieniszczącego tłuszczu lub niskoniszczącego
04 - 1/4 szklanki pesto bazyliowego (ze sklepu lub domowego)
05 - 1/4 szklanki startego sera Parmezanu
06 - 1/2 szklanki sera ricotta częściowo odtłuszczonego
07 - 1 szklanka posiekanego młodego szpinaku
08 - 1/4 łyżeczki soli
09 - 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
10 - 1 ząbek czosnku, posiekany
→ Montaż i dodatki
11 - 2 szklanki sosu marinara
12 - 1/2 szklanki startego sera mozzarella częściowo odtłuszczonego
13 - Świeże liście bazylii na ganek (opcjonalne)
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do 375°F (190°C). Lekko nasmaruj ceramiczne naczynie żaroodporne o wymiarach 9x13 cali.
02 - Gotuj duże muszle makaronowe w osolonej wodzie wrzącej zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
03 - W dużej misce połącz posiekany kurczak, jogurt grecki, pesto, Parmezan, ricottę, szpinak, sól, pieprz i czosnek. Wymieszaj do uzyskania jednorodnej konsystencji.
04 - Rozprowadź 1 szklankę sosu marinara równomiernie na dnie przygotowanego naczynia żaroodpornego.
05 - Napełnij każdą ostygnięta muszlę 2-3 łyżkami mieszanki kurczaka i ułóż muszle w naczyniu szewem do góry.
06 - Posypaj pozostały sos marinara równomiernie na nadziewane muszle.
07 - Posyp ser mozzarella równomiernie na całą powierzchnię.
08 - Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści i zacznie się pienić.
09 - Udekoruj świeżymi liśćmi bazylii, jeśli tego sobie życzysz. Serwuj na gorąco.
