Mrożona jogurtowa kora z jagodami (Wersja do druku)
Lekkostrawna przekąska z jogurtu greckiego i świeżych owoców do zamrażania.
# Składniki:
→ Baza jogurtowa
01 - 2 szklanki (500 g) naturalnego jogurtu greckiego (pełnotłusty lub niskotłuszczowy)
02 - 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
03 - 1 łyżeczka czystego ekstraktu z wanilii
→ Dodatki
04 - 1/2 szklanki (75 g) świeżych borówek
05 - 1/2 szklanki (75 g) świeżych malin
06 - 1/2 szklanki (75 g) pokrojonych truskawek
07 - 2 łyżki posiekanych pistacji lub migdałów (opcjonalnie)
08 - 1 łyżka wiórków kokosowych (opcjonalnie)
09 - Skórka z 1 cytryny (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Wyłóż blachę do pieczenia (około 23x33 cm lub podobną) papierem do pieczenia.
02 - W średniej misce wymieszaj jogurt grecki, miód (lub syrop klonowy) oraz ekstrakt z wanilii, aż uzyskasz gładką konsystencję.
03 - Rozprowadź mieszankę jogurtową równomiernie na przygotowanej blasze na grubość około 0,6 cm.
04 - Równomiernie rozłóż owoce na warstwie jogurtowej. Posyp posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi oraz skórką z cytryny, jeśli używasz.
05 - Delikatnie dociśnij dodatki do jogurtu czystymi rękami lub łopatką, aby dobrze się przylegały.
06 - Wstaw do zamrażalnika i zamrażaj, bez przykrycia, przez co najmniej 2 godziny, aż masa stwardnieje.
07 - Po zamrożeniu wyjmij z zamrażalnika i podziel na kawałki lub płatki.
08 - Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnym pojemniku w zamrażalniku przez maksymalnie 1 miesiąc.
# Additional Tips::
01 -
- Szybki w przygotowaniu bez potrzeby pieczenia
- Wykorzystuje dostępne przez cały rok składniki
- Doskonały na letnie imprezy i dziecięce przekąski
- Można dowolnie zmieniać dodatki według gustu
- Zdrowszy zamiennik klasycznych słodyczy
02 -
- Pozwól barkowi nieco odtajać przed podaniem wtedy będzie miał najprzyjemniejszą kremową strukturę
- Rozdrabniaj bark ręcznie a nie nożem daje to apetyczne rustykalne kawałki
- Aby deser był jeszcze bardziej atrakcyjny wizualnie układaj owoce falami lub w artystyczne wzory