Mizeria z ogórkiem i koperkiem (Drukuj)

Ogórki z koperkiem w śmietanie, lekka sałatka na letni obiad. Doskonała na upalne dni.

# Składniki:

01 - 3 średnie ogórki, cienko pokrojone

02 - 2 łyżki drobno posiekanego świeżego kopru

03 - 1/2 szklanki (120 ml) śmietany

04 - 1 łyżka soku z cytryny lub białego octu

05 - 1/2 łyżeczki cukru

06 - Sól do smaku

07 - Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

01 - Umyj i cienko pokrój ogórki. W razie potrzeby obierz je ze skórki.

02 - Umieść plasterki ogórka w durszlaku, lekko posól i odstaw na 10 minut, aby usunąć nadmiar wilgoci. Osusz je za pomocą ręczników papierowych.

03 - W dużej misce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny (lub ocet), cukier, koper, sól i pieprz, aż uzyskasz gładką konsystencję.

04 - Do miski z sosem dodaj plasterki ogórka i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie je pokryć.

05 - Schłodź w lodówce przez 15–30 minut przed podaniem, aby uzyskać najlepszy smak.

01 - Dla dodatkowego smaku, dodaj łyżkę drobno posiekanego szczypiorku lub zielonej cebuli.

02 - Zastąp śmietanę jogurtem greckim, aby przygotować lżejszą wersję.

03 - Podawaj jako dodatek do grillowanych mięs lub ziemniaków, aby stworzyć klasyczny polski posiłek.