Miodowa szynka z zielonymi warzywami (Wersja do druku)
Soczysta szynka z kością pokryta słodko-pikantną glazurą miodową, podawana z delikatnymi wiosennymi zielonymi warzywami.
# Składniki:
→ Mięsa
01 - 1 szynka z kością (2,7-3,6 kg)
02 - 1 szklanka miodu
03 - 1/2 szklanki brązowego cukru
04 - 1/4 szklanki musztardy Dijon
05 - 1/4 szklanki octu jabłkowego
→ Warzywa
06 - 450 g młodych zielonych warzyw (np. szpinak, rukola lub mieszanka liści)
07 - 2 łyżki oliwy z oliwek
08 - Sól i pieprz do smaku
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej piekarnik do 165°C. Umieść szynkę w brytfannie, płaską stroną do dołu.
02 - W małym rondlu połącz miód, brązowy cukier, musztardę Dijon i ocet jabłkowy. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści.
03 - Posmaruj szynkę glazurą, upewniając się, że jest równomiernie pokryta. Przykryj folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę. Usuń folię, posmaruj glazurą i piecz przez dodatkowe 30 minut, aż wierzch się skarmelizuje.
04 - Podczas pieczenia szynki, rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj zielone warzywa i smaż, aż zwiędną, około 3-5 minut. Dopraw solą i pieprzem.
05 - Pokrój szynkę i podaj z podsmażonymi zielonymi warzywami.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowy w mniej niż 2 godziny z minimalnym wysiłkiem
- Idealne połączenie słodyczy i słoności
- Imponujące danie główne idealne na spotkania rodzinne i uroczystości
- Świeże wiosenne zielone warzywa dodają lekkości i równoważą bogatą szynkę
02 -
- Bogaty w białko i witaminy z zielonych warzyw
- Odpowiedni zarówno na formalne obiady, jak i codzienne posiłki
- Można przygotować i glazurować szynkę dzień wcześniej