Mini serniki z czekoladową bazą (Wersja do druku)
Kremowe mini serniki na bogatym czekoladowym spodzie, idealne na każdy stół deserowy.
# Składniki:
→ Crust
01 - 1 cup chocolate cookie crumbs
02 - 4 tablespoons unsalted butter, melted
03 - 2 tablespoons granulated sugar
→ Filling
04 - 16 oz cream cheese, softened
05 - 1/2 cup granulated sugar
06 - 2 large eggs
07 - 1 teaspoon vanilla extract
08 - 1/4 cup sour cream
# Przygotowanie:
01 - Preheat the oven to 325°F (160°C). Line a muffin tin with paper liners.
02 - In a bowl, combine chocolate cookie crumbs, melted butter, and sugar. Mix until well combined.
03 - Press about 1 tablespoon of the crumb mixture into the bottom of each muffin liner to form the crust.
04 - In a separate bowl, beat the cream cheese and sugar until smooth. Add the eggs one at a time, mixing well after each addition.
05 - Stir in vanilla extract and sour cream until fully combined.
06 - Pour the cheesecake filling over the crusts in the muffin tin, filling each liner about three-quarters full.
07 - Bake for 20-25 minutes, or until the centers are set but still slightly jiggly.
08 - Turn off the oven and let the cheesecakes cool in the oven for 10 minutes with the door slightly ajar.
09 - Remove from the oven and let cool to room temperature, then refrigerate for at least 2 hours before serving.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowe w mniej niż godzinę włączając czas pieczenia
- Idealna porcja deserowa bez krojenia jak w przypadku tradycyjnego sernika
- Łatwe do przechowywania i transportu na przyjęcia
- Możliwość różnych dodatków i wariantów smakowych
02 -
- Można przygotować dzień wcześniej co pozwoli smakom się rozwinąć
- Doskonale nadają się do mrożenia nawet do miesiąca
- Stanowią świetną bazę do eksperymentowania z dodatkami
03 -
- Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową aby uniknąć grudek w masie serowej
- Nie przebijaj serników podczas sprawdzania ich gotowości zapadną się
- Po upieczeniu pozwól serniczkom powoli stygnąć w piekarniku co zapobiega pękaniu powierzchni