# Składniki:
→ Ciasto
01 - 2 arkusze gotowego ciasta francuskiego, około 17,6 oz (500 g)
→ Nadzienie
02 - 14 oz (400 g) wieprzowego mięsa na kiełbasę
03 - 1 mała cebula, drobno posiekana
04 - 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
05 - 1 łyżeczka musztardy Dijon
06 - 1 łyżeczka suszonego tymianku
07 - ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
08 - ½ łyżeczki soli
→ Wykończenie i dekoracja
09 - 1 jajko, roztrzepane (do smarowania)
10 - 2 łyżki nasion sezamu lub maku (opcjonalnie)
11 - Gałązki świeżego rozmarynu (do dekoracji)
12 - 1 pomidorek koktajlowy lub plaster sera w kształcie gwiazdki (jako wierzchołek choinki)
→ Sos do maczania
13 - 4 łyżki musztardy ziarnistej lub Dijon
14 - 2 łyżki miodu
# Przygotowanie:
01 - Nagrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
02 - W misce dokładnie wymieszaj mięso kiełbasiane, cebulę, pietruszkę, musztardę Dijon, tymianek, sól i pieprz, aż składniki się połączą.
03 - Rozwiń arkusze ciasta francuskiego na lekko oprószonej mąką powierzchni. Każdy arkusz podziel wzdłuż na 4 paski, łącznie uzyskując 8 pasków.
04 - Podziel farsz na 8 równych porcji. Rozłóż jedną porcję na długość każdego paska ciasta, formując kształt kiełbaski.
05 - Zwiń ciasto wokół farszu, dokładnie zlepiając szew. Umieść połączeniem do dołu i każdy długi wałek pokrój na 3 równe części, uzyskując 24 mini roladki.
06 - Ułóż roladki na przygotowanej blasze w kształcie choinki: jedna u góry, dwa pod nią, trzy poniżej, aż do sześciu u podstawy, na dole dwie roladki tworzą pień.
07 - Posmaruj każdą roladkę roztrzepanym jajkiem i posyp nasionami sezamu lub maku, jeśli używasz.
08 - Piecz przez 22–25 minut, aż roladki będą złociste i wyrośnięte.
09 - Wymieszaj musztardę z miodem, tworząc słodko-ostry sos do maczania.
10 - Po upieczeniu lekko ostudź. Udekoruj roladki gałązkami rozmarynu jako gałęzie choinki oraz pomidorkiem lub gwiazdką z sera na czubku. Podawaj z sosem miodowo-musztardowym.
