Mayo z serem grillowanym (Wersja do druku)

Chrupiący tost z majonezem i roztopionym serem, szybko zrobiony dla smacznego posiłku.

# Składniki:

→ Chleb

01 - 4 kromki białego lub pszennogo chleba na zakwasie

→ Ser

02 - 4 plastry sera cheddar lub innego sera do topienia

→ Smarowidło

03 - 2 1/2 łyżki stołowej majonezu

→ Dodatki opcjonalne

04 - 2 łyżeczki musztardy Dijon (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)

# Przygotowanie:

01 - Rozłóż kromki chleba na czystej powierzchni roboczej.
02 - Na jednej stronie każdej kromki rozsmaruj cienką, równomierną warstwę majonezu.
03 - Jeśli chcesz, na przeciwległej stronie dwóch kromek rozprowadź cienką warstwę musztardy Dijon.
04 - Ułóż po 2 plastry sera pomiędzy dwie kromki chleba tak, aby strony pokryte majonezem były na zewnątrz. Powtórz tę czynność dla drugiej kanapki.
05 - Rozgrzej patelnię teflonową na średnim-niskim ogniu.
06 - Połóż kanapki na patelni stroną z majonezem skierowaną do dołu. Smaż 3–4 minuty aż do uzyskania złotobrązowej skorupy.
07 - Obróć kanapki na drugą stronę, smaż kolejne 3–4 minuty, delikatnie dociskając szpatułką, aż chleb będzie złotobrązowy, a ser całkowicie rozpuszczony.
08 - Zdejmij kanapki z patelni, odstaw na 1 minutę, następnie pokrój i podawaj od razu.

# Additional Tips::

01 -
  • Majonez zapewnia niewiarygodnie chrupiące, złociste okrycie, które masło nigdy nie osiąga z taką doskonałością.
  • Wnętrze pozostaje kremowe i bogatą, podczas gdy krawędzie piekielnie się rumienią.
  • To najbardziej bezpieczny przepis na śniadanie, obiad lub nocny posiłek, bo wszystko zajmuje mniej niż 15 minut.
02 -
  • Niska do średniej temperatury jest kluczem, ponieważ wysoka temperatura pali chleb zanim ser zdąży się całkowicie rozpuścić, co nauczyłem się na własnym bólu.
  • Nie próbuj flipować zbyt wcześnie, niezależnie od tego, jak niecierpliwy jesteś. Cztery minuty to minimum, aby uzyskać to złote krycie, które działa jako soczewka do rozpuszczenia sera.
03 -
  • Jeśli ser nie topnieje całkowicie nawet po otwarciu, natychmiast wróć patelnię na ogień przez kolejne 30 sekund, nie martwiąc się o spalenie chleba, ser zawsze będzie dominującą zmianą.
  • Starannie wybierz chleb, który może wytrzymać wilgoć roztopionego sera bez rozpuszczenia się, czyli czemu chleb z wczoraj lub dzisiaj pracuje lepiej niż świeży chleb ze sklepu.
Wstecz