Makaron z truskawkami śmietaną (Drukuj)

Makaron z truskawkami i śmietaną, lekko słodki i orzeźwiający, idealny na deser lub lunch.

# Składniki:

01 - 200 g krótkiego makaronu (np. fusilli, penne, farfalle)

02 - Szczypta soli do gotowania makaronu

03 - 250 g świeżych truskawek, bez szypułek, pokrojonych

04 - 2–3 łyżki cukru granulowanego (do smaku)

05 - 120 g kwaśnej śmietany

06 - 1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)

07 - Listki świeżej mięty do dekoracji (opcjonalnie)

01 - W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i lekko ostudź.

02 - W czasie, gdy makaron się gotuje, opłucz, usuń szypułki i pokrój truskawki.

03 - W dużej misce delikatnie połącz ciepły (nie gorący) makaron z pokrojonymi truskawkami.

04 - Posyp mieszankę cukrem i opcjonalnie cukrem waniliowym. Delikatnie wymieszaj.

05 - Rozłóż makaron z truskawkami na miseczki do serwowania. Na każdą porcję nałóż porcję kwaśnej śmietany.

06 - Udekoruj listkami mięty, jeśli chcesz. Podawaj natychmiast, na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

01 - Dla dodatkowego smaku dodaj odrobinę miodu lub kilka kropel soku z cytryny.

02 - Zastąp kwaśną śmietanę jogurtem greckim dla lżejszej wersji.

03 - Najlepiej używać dojrzałych i aromatycznych truskawek, najlepiej z późnego sezonu.

04 - Zamiast kwaśnej śmietany można użyć ricotty lub mascarpone dla bardziej kremowej wersji.

05 - Danie może być podane jako deser, lekki lunch lub słodkie śniadanie.