Sałatka arbuz ogórek mięta (Wersja do druku)

Orzeźwiająca mieszanka arbuza, ogórka i świeżej mięty z limonką.

# Składniki:

→ Owoce i warzywa

01 - 4 kubki pokrojonego arbuza bez pestek
02 - 2 kubki pokrojonego ogórka (najlepiej ogórek angielski)
03 - 1/4 kubka cienko pokrojonej czerwonej cebuli
04 - 1/3 kubka świeżych liści mięty, grubo posiekanych

→ Dressing

05 - 2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
06 - 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek extra virgin
07 - 1 łyżeczka miodu lub syropu agawy (opcjonalnie, dla słodyczy)
08 - 1/4 łyżeczki soli morskiej
09 - 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

# Przygotowanie:

01 - W dużej misce połączyć kostki arbuza, pokrojony ogórek, pokrojoną cebulę i posiekaną miętę.
02 - W małej misce lub słoiku ubić sok z limonki, oliwę z oliwek, miód lub syrop agawy (jeśli używa się), sól i pieprz, aż do całkowitego wymieszania.
03 - Wlać dressing na składniki sałatki i delikatnie wymieszać, aż wszystko będzie równomiernie pokryte.
04 - Podawać natychmiast lub schłodzić przez maksymalnie 1 godzinę przed podaniem, aby uzyskać maksymalną odświeżającą moc.

# Additional Tips::

01 -
  • It comes together in fifteen minutes flat, which means you can have something beautiful on the table without turning on the stove.
  • The mint and lime combination wakes up your taste buds in a way that feels like summer itself is on your plate.
  • It's naturally vegan and gluten-free, so you're not compromising on flavor or inclusivity.
02 -
  • Don't make this more than an hour ahead—watermelon starts releasing its own juices and the salad becomes soupy, which dilutes all that fresh flavor you worked for.
  • If you want to prep it earlier, keep the dressing separate and only combine everything five minutes before serving.
03 -
  • Save the watermelon rind and juice for a refreshing agua fresca later—nothing goes to waste in a good kitchen.
  • The longer you let the mint sit in the lime juice before mixing, the more flavorful your dressing becomes, so make that part first.
Wstecz