Letnia Zupa Pomidorowa z Makaronem (Wersja do druku)
Orzeźwiająca letnia zupa z dojrzałych pomidorów i delikatnego makaronu, idealna na ciepłe dni.
# Składniki:
→ Warzywa
01 - 2 łyżki oliwy z oliwek
02 - 1 cebula, posiekana
03 - 2 ząbki czosnku, posiekane
04 - 4 szklanki dojrzałych pomidorów, pokrojonych
05 - 2 szklanki bulionu warzywnego
06 - 1 łyżeczka cukru
07 - Sól i pieprz do smaku
08 - 1 szklanka świeżych liści bazylii, posiekanych
→ Makaron
09 - 1 szklanka drobnego makaronu (np. ditalini lub kolanka)
# Przygotowanie:
01 - W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do momentu, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.
02 - Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż zacznie uwalniać aromat.
03 - Dodaj pokrojone pomidory, bulion warzywny, cukier, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
04 - Podczas gotowania zupy ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw na bok.
05 - Po 20 minutach zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładko (lub zmiksuj partiami w zwykłym blenderze).
06 - Dodaj ugotowany makaron i posiekaną bazylię do zupy. Podgrzewaj przez 5 minut, a następnie dopraw do smaku, jeśli to konieczne.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowa w zaledwie 45 minut
- Wykorzystuje sezonowe składniki
- Lekka i odświeżająca na ciepłe dni
- Nie wymaga skomplikowanych technik
02 -
- Bogata w likopen korzystny dla zdrowia
- Idealna zarówno na gorąco jak i na zimno
- Doskonały sposób na wykorzystanie nadmiaru pomidorów z ogrodu
03 -
- Aby wzmocnić smak, możesz upiec pomidory w piekarniku przed dodaniem ich do zupy.
- Zachowaj kilka liści bazylii do dekoracji przy podawaniu, aby podkreślić świeżość dania.
- Jeśli nie masz dojrzałych pomidorów, możesz użyć pomidorów z puszki, dobrej jakości, w całości.