Kurczak, brokuły i sezam (Wersja do druku)
Kurczak z brokułami w aromatycznym, sezamowo-miodowym sosie. Idealny na rodzinny obiad.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 - 500 g piersi z kurczaka
02 - 1 średni brokuł, podzielony na różyczki
→ Sos i przyprawy
03 - 2 łyżki oleju roślinnego
04 - 3 ząbki czosnku, posiekane
05 - 2 łyżki sosu sojowego
06 - 2 łyżki miodu
07 - 1 łyżeczka oleju sezamowego
08 - 1 łyżeczka startego imbiru
09 - 2 łyżki uprażonego sezamu
10 - sól, do smaku
11 - pieprz, do smaku
→ Do podania
12 - ryż jaśminowy lub makaron ryżowy
# Przygotowanie:
01 - Piersi z kurczaka pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor przez 5–6 minut. Odstaw mięso na bok.
02 - W miseczce dokładnie wymieszaj sos sojowy, miód, starty imbir oraz olej sezamowy.
03 - Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju, dodaj posiekany czosnek i krótko podsmaż. Następnie wsyp różyczki brokuła i smaż przez 3–4 minuty, aż brokuły będą lekko chrupiące.
04 - Do brokułów dodaj usmażonego kurczaka, wlej przygotowany sos i całość smaż jeszcze 3–4 minuty. Na koniec posyp całość uprażonym sezamem.
05 - Podawaj na gorąco z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
# Additional Tips::
01 -
- Błyskawiczny do przygotowania, nawet przy napiętym grafiku
- Lekki, a równocześnie sycący – idealny na rodzinny obiad
02 -
- Przepis nie zawiera glutenu, jeśli użyjesz bezglutenowego sosu sojowego
- Chrupiący sezam dopełnia danie nie tylko smakiem, ale i teksturą
03 -
- Smaż kurczaka na bardzo rozgrzanej patelni, by uzyskać złocistą skórkę i soczyste mięso
- Praż sezam tuż przed podaniem, będzie orzechowy i chrupiący