Kurczak, brokuły i sezam (Wersja do druku)
Kurczak z brokułami w aromatycznym, sezamowo-miodowym sosie. Idealny na rodzinny obiad.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
500 g piersi z kurczaka
02 -
1 średni brokuł, podzielony na różyczki
→ Sos i przyprawy
03 -
2 łyżki oleju roślinnego
04 -
3 ząbki czosnku, posiekane
05 -
2 łyżki sosu sojowego
06 -
2 łyżki miodu
07 -
1 łyżeczka oleju sezamowego
08 -
1 łyżeczka startego imbiru
09 -
2 łyżki uprażonego sezamu
10 -
sól, do smaku
11 -
pieprz, do smaku
→ Do podania
12 -
ryż jaśminowy lub makaron ryżowy
# Przygotowanie:
01 -
Piersi z kurczaka pokrój w paski, oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na patelni i smaż kurczaka na złoty kolor przez 5–6 minut. Odstaw mięso na bok.
02 -
W miseczce dokładnie wymieszaj sos sojowy, miód, starty imbir oraz olej sezamowy.
03 -
Na tej samej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę oleju, dodaj posiekany czosnek i krótko podsmaż. Następnie wsyp różyczki brokuła i smaż przez 3–4 minuty, aż brokuły będą lekko chrupiące.
04 -
Do brokułów dodaj usmażonego kurczaka, wlej przygotowany sos i całość smaż jeszcze 3–4 minuty. Na koniec posyp całość uprażonym sezamem.
05 -
Podawaj na gorąco z ryżem jaśminowym lub makaronem ryżowym.
# Uwagi:
01 -
Dla podkreślenia ostrości potrawy można dodać 0,5 łyżeczki płatków chili. Alternatywnie do brokułów można dołożyć marchewkę pokrojoną w słupki lub paprykę.