Syte danie z kurczakiem, ryżem i warzywami, przygotowane w prosty sposób, idealne na każdą okazję.
# Składniki:
→ Białka
01 - 2 puszki kurczaka, odsączone (około 340 g)
→ Ryż i zboża
02 - 1,5 szklanki białego ryżu długoziarnistego, nieugotowanego (około 270 g)
→ Warzywa
03 - 1 puszka mieszanki warzyw, odsączona (około 425 g)
04 - 1 mała cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
05 - 1 puszka pomidorów krojonych z zielonymi chili, razem z sokiem (około 280 g)
→ Płyny
06 - 3 szklanki bulionu drobiowego
→ Przyprawy
07 - 2 łyżki oleju roślinnego
08 - 1 łyżeczka czosnku w proszku
09 - 1 łyżeczka cebuli w proszku
10 - 1 łyżeczka papryki
11 - ½ łyżeczki suszonego oregano
12 - ½ łyżeczki mielonego kminku
13 - ½ łyżeczki soli lub do smaku
14 - ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
# Przygotowanie:
01 - Rozgrzej olej roślinny w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę (jeśli używasz) i smaż przez 2–3 minuty aż zmięknie.
02 - Dodaj ryż i mieszaj przez kolejne 2 minuty, aż lekko się zarumieni.
03 - Wrzuć odsączonego kurczaka, mieszankę warzyw oraz puszkę krojonych pomidorów z zielonymi chili wraz z sokiem do garnka.
04 - Wlej bulion drobiowy, dodaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, oregano, kminek, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
05 - Doprowadź zawartość garnka do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj pod przykryciem przez 18–20 minut, aż ryż wchłonie cały płyn i będzie miękki.
06 - Rozpulchnij ryż widelcem. Spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku. Podawaj na gorąco.
