Kluski twaróg ziemniaki masło (Wersja do druku)
Lekkie kluski z twarogu i ziemniaków, z masłem, cynamonem i chrupiącą orzechową posypką.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 - 250 g twarogu półtłustego
02 - 200 g ugotowanych ziemniaków
03 - 1 jajko
04 - 50 g mąki pszennej
05 - Szczypta soli
→ Dodatki
06 - 50 g masła
07 - Cynamon do smaku
08 - Orzechy posiekane do dekoracji (opcjonalnie)
# Przygotowanie:
01 - Przeciśnij twaróg i ugotowane ziemniaki przez praskę do miski. Dodaj jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
02 - Z przygotowanego ciasta na blacie oprószonym mąką uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm. Pokrój wałeczki na małe kawałki o długości około 2 cm.
03 - Przygotowane kluski wrzucaj partiami do wrzącej, osolonej wody. Gotuj na małym ogniu przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz.
04 - Na patelni roztop masło, delikatnie podgrzej kluski i posyp cynamonem. Podawaj w miseczkach dekoracyjnych, opcjonalnie posypane posiekanymi orzechami.
# Additional Tips::
01 -
- Gotowe w pół godziny
- Niewiele składników
- Wykorzystuje produkty z lodówki
- Miękkie i delikatne
- Idealny deser lub na szybki obiad
02 -
- Leniwe są bezglutenowe jeśli użyjesz mąki ryżowej
- Doskonałe źródło białka i wapnia
- Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno
03 -
- Zawsze studź ziemniaki przed dodaniem do masy wtedy ciasto nie będzie zbyt rzadkie
- Nie dosypuj za dużo mąki dzięki temu kluski będą miękkie nie twarde
- Orzechową posypkę zawsze podprażam by podbić jej smak i aromat