Kluski twaróg ziemniaki masło (Drukuj)
Lekkie kluski z twarogu i ziemniaków, z masłem, cynamonem i chrupiącą orzechową posypką.
# Składniki:
→ Główne składniki
01 -
250 g twarogu półtłustego
02 -
200 g ugotowanych ziemniaków
03 -
1 jajko
04 -
50 g mąki pszennej
05 -
Szczypta soli
→ Dodatki
06 -
50 g masła
07 -
Cynamon do smaku
08 -
Orzechy posiekane do dekoracji (opcjonalnie)
# Kroki wykonania:
01 -
Przeciśnij twaróg i ugotowane ziemniaki przez praskę do miski. Dodaj jajko, mąkę oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
02 -
Z przygotowanego ciasta na blacie oprószonym mąką uformuj wałeczki o średnicy około 2 cm. Pokrój wałeczki na małe kawałki o długości około 2 cm.
03 -
Przygotowane kluski wrzucaj partiami do wrzącej, osolonej wody. Gotuj na małym ogniu przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i odsącz.
04 -
Na patelni roztop masło, delikatnie podgrzej kluski i posyp cynamonem. Podawaj w miseczkach dekoracyjnych, opcjonalnie posypane posiekanymi orzechami.
# Uwagi:
01 -
Aby kluski były bardziej delikatne, twaróg można zmielić dwukrotnie. Pamiętaj, aby ziemniaki były dokładnie ostudzone przed zmieszaniem z twarogiem.
02 -
Do masy można dodać odrobinę cukru wanilinowego, jeśli kluski będą podawane w formie deseru.