King Cake Sugar Cookie Bars (Wersja do druku)

Słodkie ciasto King Cake z lukrem i barwną posypką, świetne na imprezy i świętowanie.

# Składniki:

→ Masa ciasteczka cukrowego

01 - 1 filiżanka (225 g) masła niesołonego, zmiękczonego
02 - 1 1/4 filiżanki (250 g) cukru granulowanego
03 - 2 duże jaja
04 - 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
05 - 1/2 łyżeczki ekstraktu migdałowego (opcjonalnie)
06 - 2 1/2 filiżanki (315 g) mąki uniwersalnej
07 - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
08 - 1/2 łyżeczki soli
09 - 1/4 łyżeczki zmielonego cynamonu
10 - Zest z 1 cytryny

→ Glazura

11 - 2 filiżanki (240 g) cukru pudru
12 - 2-3 łyżki mleka
13 - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

→ Dekoracja

14 - Fioletowy, zielony i złoty cukier perłowy lub posypka

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Wyłóż blachę 9x13 cali papierem do pieczenia, pozostawiając zwisy dla łatwego wyjęcia.
02 - W dużej misce zbij razem masło i cukier do momentu, aż masa stanie się lekka i puszysty, około 2-3 minut.
03 - Wbij jaja jedno po jednym, następnie dodaj ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy (jeśli używasz) i zest cytryny.
04 - W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
05 - Powoli dodaj składniki suche do składników mokrych, mieszając aż do uzyskania połączenia.
06 - Rozłóż ciasto równomiernie w przygotowanej formie za pomocą szpatułki.
07 - Piecz przez 22-25 minut, aż krawędzie będą lekko złote, a środek ustawiony. Nie przesmaż.
08 - Pozwól ciastku całkowicie wystudzić się w formie na kratce do pieczenia.
09 - Wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy aż do uzyskania gładkiej i natapiającego się konsystencji.
10 - Rozłóż glazurę równomiernie na studzonym cieście.
11 - Natychmiast posyp fioletowym, zielonym i złotym cukrem perłowym w sekcjach lub ozdobnym wzorem.
12 - Pozwól glazurze schnąć przez około 30 minut przed pokrojeniem na paski.

# Additional Tips::

01 -
  • They come together in under an hour, which means you can actually make them the morning of a party instead of three days before.
  • The lemon zest sneaks in this bright, unexpected flavor that keeps people guessing what makes them taste so different from regular sugar cookies.
  • You get that showstopping look with minimal decorating skill—just sprinkle and watch everyone think you spent hours on them.
02 -
  • Don't overbake—seriously, pull them out when the edges are golden but the center looks barely set, because these continue cooking in the residual heat and turn dry if you push it even a few minutes too long.
  • The lemon zest is what elevates this from a standard sugar cookie bar to something memorable, so don't skip it or swap it casually; if you want orange instead, that's fine, but commit to the citrus because it's the soul of the recipe.
03 -
  • If you want extra King Cake flavor without changing the structure, add a tiny pinch of nutmeg to the dry ingredients—it adds mystery and warmth without being identifiable.
  • Swap the lemon zest for orange zest if that's more your style, but whatever you choose, make sure it's freshly zested the day you bake because the oils fade quickly.
Wstecz