# Składniki:
→ Mięso
01 - 14 uncji kiełbasy, pokrojonej w plastry o grubości 1/2 cala
→ Warzywa
02 - 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
03 - 1 żółta papryka, pokrojona w plastry
04 - 1 średnia cukinia, pokrojona w plastry
05 - 1 mała czerwona cebula, pokrojona w plastry
06 - 1 filiżanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
07 - 2 filiżanki świeżego szpinaku, luźno układane
→ Przyprawy i tłuszcze
08 - 2 łyżki oliwy z oliwek
09 - 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
10 - 1 łyżeczka wędzonej papryki
11 - 1/2 łyżeczki suszonego oregano
12 - Sól i świeżo mielony pieprz, do smaku
→ Dekoracja (opcjonalna)
13 - Świeża natka pietruszki, posiekana
# Przygotowanie:
01 - Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
02 - Dodaj pokrojoną kiełbasę i smaż przez 3–4 minuty, aż lekko się zarumieni. Przełóż kiełbasę z patelni na talerz.
03 - Do tej samej patelni dodaj pozostałą oliwę. Wrzuć cebulę, paprykę i cukinię. Smaż przez 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zaczną mięknąć.
04 - Dodaj czosnek, wędzoną paprykę, oregano, sól i pieprz. Podsmażaj przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć.
05 - Wrzuć pomidorki koktajlowe i smaż przez 2 minuty, aż lekko zmiękną.
06 - Włóż zarumienioną kiełbasę z powrotem na patelnię. Dodaj świeży szpinak i podsmażaj przez 1–2 minuty, delikatnie mieszając, aż liście zwiędną, a całość się podgrzeje.
07 - Spróbuj, w razie potrzeby dopraw jeszcze solą lub pieprzem.
08 - Udekoruj natką pietruszki według uznania i podawaj gorące.
