Zapisz In a world of heavy sandwiches and carb-loaded lunches, these Keto BLT Lettuce Wraps offer a refreshing alternative that doesn't sacrifice flavor. Imagine biting into crisp lettuce that gives way to perfectly cooked bacon, juicy tomato slices, and creamy avocado—all brought together with a punchy garlic mayo that elevates this classic combination to new heights.
Zapisz These lettuce wraps transform the humble BLT into something special. The combination of crispy bacon against cool, fresh vegetables creates a beautiful contrast, while the garlic-infused mayo ties everything together with its rich creaminess. A generous crack of black pepper adds that final note of complexity that makes each bite memorable.
Ingredients
- 8 slices thick-cut bacon
- 8 large leaves romaine or iceberg lettuce, washed and dried
- 1 ripe avocado, sliced
- 1 large tomato, sliced
- 1/4 small red onion, thinly sliced (optional)
- 1/4 cup mayonnaise (sugar-free, if keto)
- 1 garlic clove, finely minced
- 1 tsp fresh lemon juice
- Salt, to taste
- Freshly ground black pepper, to taste
Instructions
- Prepare the bacon
- Cook the bacon in a skillet over medium heat until crispy, about 8–10 minutes. Drain on paper towels and set aside.
- Make the garlic mayo
- In a small bowl, mix mayonnaise, minced garlic, lemon juice, a pinch of salt, and several grinds of black pepper. Stir well and set aside.
- Set up the lettuce base
- Lay two lettuce leaves slightly overlapping on a flat surface to form each wrap.
- Add the mayo
- Spread a generous layer of garlic mayo onto the center of each lettuce base.
- Layer the fillings
- Layer with 2 slices of bacon, tomato slices, avocado, and red onion (if using).
- Season and finish
- Sprinkle generously with freshly cracked black pepper.
- Roll and serve
- Fold in the sides of the lettuce and roll tightly to enclose the filling. Secure with toothpicks if needed. Serve immediately.
Zusatztipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, den Bacon knusprig zu braten – er sollte einen schönen Kontrast zur frischen Knackigkeit des Salats bieten. Die Avocado sollte reif, aber nicht zu weich sein, damit sie beim Einrollen nicht zerdrückt wird. Wenn Sie die Wraps vorbereiten möchten, halten Sie alle Zutaten getrennt und bauen Sie sie erst kurz vor dem Servieren zusammen, um die Frische zu bewahren.
Varianten und Anpassungen
Für eine leichtere Version können Sie Putenbacon verwenden. Wenn Sie es schärfer mögen, geben Sie einen Hauch Chiliflocken oder scharfe Sauce in die Knoblauchmayonnaise. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas geräucherte Paprika in die Mayo mischen. Vegetarier können den Bacon durch gebratene Pilze oder geräucherter Tofu ersetzen und trotzdem ein umami-reiches Geschmackserlebnis genießen.
Serviervorschläge
Diese BLT-Wraps passen hervorragend zu einem knackigen Gurkensalat oder zu Kohlrabisticks. Für ein vollständiges Keto-Mittagessen reichen sie jedoch auch allein völlig aus. Servieren Sie dazu ein Glas trockenen Weißwein wie Sauvignon Blanc, oder für eine alkoholfreie Option ein Glas Gurken-Limetten-Wasser mit Minze für eine erfrischende Begleitung.
Zapisz These Keto BLT Lettuce Wraps prove that healthy eating doesn't have to be boring or flavorless. With just 30 minutes of preparation, you'll have a satisfying meal that's as pleasing to the eye as it is to the palate. Perfect for lunch on-the-go or a light dinner, these wraps bring together classic flavors in a fresh, low-carb package that will leave you feeling satisfied without the carb crash. The next time you're craving a BLT sandwich, reach for lettuce instead of bread – your taste buds and your body will thank you.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące przepisów
- → Jak uzyskać chrupiący boczek?
Boczek należy smażyć na średnim ogniu, aż stanie się złocisty i chrupiący, a następnie odsączyć na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- → Czy sałata powinna być sucha przed zawijaniem?
Tak, liście sałaty powinny być dokładnie umyte i osuszone, aby uniknąć rozmoczenia i zachować chrupkość wrapów.
- → Jak przyrządzić czosnkowy majonez?
Wystarczy wymieszać majonez z drobno posiekanym czosnkiem, świeżym sokiem z cytryny, solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.
- → Czy można użyć innego boczku?
Tak, można zastąpić tradycyjny boczek boczkiem z indyka jako zdrowszą alternatywę, zachowując podobny smak i teksturę.
- → Jak przechowywać składniki, by wrapy pozostały chrupiące?
Należy przechowywać warzywa i boczek oddzielnie i łączyć je tuż przed podaniem, aby sałata nie zmiękła.