Kasza z grillowaną cukinią jajkiem (Wersja do druku)

Kasza gryczana, grillowana cukinia i delikatne jajko w lekkim, sycącym daniu dla dwojga.

# Składniki:

→ Ziarna

01 - 1 szklanka kaszy gryczanej

→ Warzywa

02 - 2 średnie cukinie, pokrojone w plasterki
03 - 1 łyżka oliwy z oliwek
04 - Sól i pieprz do smaku

→ Jajka

05 - 2 duże jajka

→ Dekoracja

06 - Świeże zioła (np. pietruszka lub szczypiorek), posiekane
07 - Cząstki cytryny do podania

# Przygotowanie:

01 - Opłucz kaszę gryczaną pod zimną wodą, następnie ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj gotowanie w wodzie przez 10-15 minut do uzyskania miękkości). Odcedź i odstaw.
02 - Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Wymieszaj plasterki cukinii z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Grilluj cukinię przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie miękka i lekko przypieczona. Zdejmij z ognia.
03 - W małym garnku doprowadź wodę do delikatnego wrzenia. Rozbij każde jajko do małej miseczki, a następnie ostrożnie wlej je do wrzącej wody. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtko pozostanie płynne. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw.
04 - Podziel ugotowaną kaszę gryczaną na dwie miski, dodaj grillowaną cukinię i połóż na wierzchu po jednym jajku w koszulce. Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj z cząstkami cytryny.

# Additional Tips::

01 -
  • Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny idealne na zabiegane dni
  • Używasz podstawowych i łatwo dostępnych składników kasza cukinia jajka
  • Danie jest bezglutenowe i odpowiednie dla wegetarian
  • Możesz dowolnie eksperymentować z ziołami i dodatkami żeby zawsze odkrywać nowe smaki
  • Za każdym razem kiedy wracam do tego przepisu uśmiecham się na myśl o letnich grillach i delikatnym smaku jajka który otula wszystko kremową teksturą
02 -
  • Zawsze mocz kaszę przed gotowaniem dla jeszcze lepszej konsystencji
  • Zapamiętaj by nie rozgrzewać za bardzo patelni podczas grillowania cukinii wtedy plastry nie spalą się a zyskają słodycz
  • Jajka w koszulce najlepiej wychodzą z jajek które są naprawdę świeże sprawdzaj daty na opakowaniach

Wstecz