Karkówka grillowana z cebulą (Drukuj)
Grillowana karkówka z musztardą i marynowaną cebulą to soczyste danie pełne smaku i aromatu.
# Składniki:
→ Mięso
01 -
4 steki z karkówki wieprzowej (około 200g każdy)
→ Marynata
02 -
2 łyżki oliwy z oliwek
03 -
2 łyżki octu jabłkowego
04 -
1 łyżka musztardy Dijon
05 -
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
06 -
1 łyżeczka wędzonej papryki
07 -
Sól i pieprz do smaku
→ Warzywa
08 -
2 duże cebule, cienko pokrojone
→ Glazura
09 -
3 łyżki musztardy Dijon
10 -
1 łyżka miodu
# Kroki wykonania:
01 -
W misce połącz oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę Dijon, posiekany czosnek, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Dodaj steki z karkówki i marynuj przez co najmniej 30 minut (lub do 2 godzin w lodówce).
02 -
W osobnej misce wymieszaj pokrojoną cebulę z odrobiną soli i odstaw na 15 minut.
03 -
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
04 -
Wyjmij steki z marynaty i grilluj około 5-7 minut z każdej strony, aż mięso będzie dobrze wysmażone i ładnie opieczone.
05 -
Podczas ostatnich minut grillowania, posmaruj steki glazurą miodowo-musztardową.
06 -
Podawaj grillowane steki z marynowaną cebulą na wierzchu.
# Uwagi:
01 -
Dla większego aromatu można dodać zioła, takie jak tymianek lub rozmaryn, do marynaty.
02 -
Podawaj z grillowanymi warzywami lub świeżą sałatą, aby stworzyć pełne danie.