Jajka faszerowane z musztardą (Wersja do druku)
Jajka faszerowane musztardą i majonezem, chrupiące, kremowe, doskonałe na przekąskę lub spotkanie.
# Składniki:
→ Jajka
01 - 6 dużych jajek
→ Nadzienie
02 - 3 łyżki majonezu
03 - 1 łyżeczka musztardy Dijon
04 - 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
05 - 1 łyżeczka octu winnego białego lub octu jabłkowego
06 - 1/8 łyżeczki soli
07 - 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
08 - 1/8 łyżeczki papryki w proszku, plus dodatkowo do dekoracji
→ Dekoracja (opcjonalnie)
09 - Świeży szczypiorek lub pietruszka, drobno posiekane
10 - Dodatkowa papryka w proszku
# Przygotowanie:
01 - Umieść jajka w średnim rondlu i zalej zimną wodą tak, aby woda sięgała 2,5 cm ponad jajka. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
02 - Po osiągnięciu wrzenia wyłącz ogień, przykryj rondel pokrywką i pozostaw na 10–12 minut.
03 - Przełóż jajka do miski z lodowatą wodą i schładzaj przez co najmniej 5 minut.
04 - Obierz jajka, a następnie przetnij je wzdłuż na połówki.
05 - Ostrożnie wyjmij żółtka i umieść je w średniej misce. Odłóż białka na półmisek.
06 - Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę. Dodaj majonez, musztardę Dijon, musztardę sarepską, ocet, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj, aż masa będzie kremowa i jednolita.
07 - Przełóż nadzienie z powrotem do połówek białek za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego.
08 - Posyp jajka dodatkową papryką i udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub pietruszką, jeśli chcesz. Podawaj od razu lub schładzaj do momentu podania.
# Additional Tips::
01 -
- szybkie do przygotowania i gotowe w niecałe pół godziny
- potrzebujesz tylko kilku łatwo dostępnych składników z kuchni
- jajka podane w tej formie znikają jako pierwsze ze stołu
- możesz bez problemu przygotować je dzień wcześniej
- gładkie, kremowe nadzienie z wyrazistą nutą musztardy
02 -
- jajka najlepiej obierać od razu po ostudzeniu wtedy skorupki schodzą najłatwiej
- zawsze dokładnie wymieszaj farsz do gładkości by nie było grudek
- na piknik zabierz jajka w specjalnym pojemniku żeby zachowały ładny wygląd do podania