Irish Soda Bread Muffins (Wersja do druku)

Miękkie muffiny z rodzynkami i chrupiącym owsem, pełne smaku i aromatu.

# Składniki:

→ Składniki suche

01 - 2 cups mąki pszennej uniwersalnej
02 - 1 cup płatków owsianych старомодных
03 - 1/4 cup cukru granulowanego
04 - 1 1/2 teaspoon proszku do pieczenia
05 - 1/2 teaspoon sody oczyszczonej
06 - 1/2 teaspoon soli

→ Owoce

07 - 3/4 cup rodynek

→ Składniki mokre

08 - 1 1/4 cups maślanka
09 - 1 duże jajko
10 - 1/4 cup rozpuszczonego i ostudzonegomasła niesołonego

# Przygotowanie:

01 - Rozgrzać piekarnik do 400°F (200°C). Wyłożyć formę na 12 muffinek papierowymi wkładkami lub posmarować masłem.
02 - W dużej misce венчиком połączyć mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
03 - Wymieszać rodynki aż do równomiernego rozmieszczenia w composcie.
04 - W oddzielnej misce венчиком wymieszać maślanke, jajko i rozpuszczone masło.
05 - Utworzyć studnię w środku suchych składników. Wlać mokturę i delikatnie mieszać aż do połączenia; nie mieszać zbyt intensywnie.
06 - Podzielić ciasto równomiernie między 12 kubeczków w formie. Posypać górę kilkoma dodatkowymi płatkami owsianymi dla udekorowania.
07 - Piec przez 18–20 minut, aż muffinki będą złociste i wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta.
08 - Odstawić w formie przez 5 minut, następnie przenieść na siatkę do całkowitego schłodzenia.

# Additional Tips::

01 -
  • Perfectly balances the hearty texture of oats with sweet raisins
  • Simple 'Easy' difficulty level suitable for any home baker
  • Versatile enough for a quick breakfast or a cozy afternoon tea
02 -
  • Ensure your buttermilk and egg are at room temperature for a smoother batter
  • Avoid overmixing the wet and dry ingredients to keep the muffins tender rather than tough
  • Make sure the melted butter has cooled slightly so it doesn't scramble the egg
Wstecz